Арван хоёр нугалаа гэдэсний үед элэг, нойр булчирхай, цөсний хүүдийн хоол боловсруулах шүүрэл нь гэдэсний үе шатанд шим тэжээлийг боловсруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүчиллэг шимийг саармагжуулахын тулд секретин хэмээх даавар нь нойр булчирхайг өдөөдөг шүлтлэг бикарбонатын уусмал гаргаж, арван хоёр хуруу гэдэс рүү хүргэдэг.
Хоолыг нарийн гэдсэнд юу шүлтлэг болгодог вэ?
Цөс нь элэгнээс ялгарч цөсний хүүдийд хадгалагддаг бодис юм. Цөс нь нарийн гэдсэнд ялгардаг бөгөөд энэ нь хүчилийг саармагжуулж, нарийн гэдсэнд шаардлагатай шүлтлэг нөхцлийг бүрдүүлдэг гэсэн хоёр нөлөөтэй.
Ямар нь нарийн гэдсэнд хими шүлтлэг болгодог вэ?
12 хуруу гэдэс нь ходоод болон нарийн гэдэсний бусад хэсгийн хооронд байрлах нарийн гэдэсний богино хэсэг юм. 12 нугалаа гэдэс нь нойр булчирхайгаас их хэмжээний натрийн бикарбонат шүүрлийг өдөөх даавар даавар ялгаруулж, улмаар химигийн рН-ийг 7 хүртэл өсгөдөг.
Хүчиллэг шимийг юу нь шүлтлэг болгодог вэ?
12 нугалаа гэдэсний дотор хими нь нойр булчирхайн шүүстэй хольж, химигийн хүчиллэгийг саармагжуулж буферийн үүрэг гүйцэтгэдэг бикарбонатаар баялаг шүлтлэг уусмалд ордог.
Нарийн гэдсэнд химид юу тохиолддог вэ?
Энэ үед пепсин хэмээх ходоодны фермент хоолонд агуулагдах уургийн ихэнх хэсгийг задалдаг. Дараа нь хими аажмаар зөөгддөгпилораас (ходоодны төгсгөлийн хэсэг) сфинктерээр дамжин нарийн гэдсэнд цаашдын боловсруулалт болон шим тэжээлийн шимэгдэлт явагддаг.
