Та ихэнх хүнсний дэлгүүрүүдийн Латин арлаас Adobo соустай лаазалсан Chipotle Peppers олж болно. Тэд халуун ногоотой юу? Тийм ээ, тэд халуун ногоотой, гэхдээ галзуу халуун ногоотой биш. … Эсвэл оронд нь лаазнаас авсан соусыг хэрэглэж болно, энэ нь адилхан амттай боловч халуун нь хамаагүй бага.
Адобо соус ямар халуун ногоотой вэ?
Энэ чинжүүгийн ердийн 2, 500-аас 8,000 Сковиллийн дулааны нэгжээр тархсан газрын дундаас дээд хэсэгт чипотл байх болно. Адобо соусын чипотл нь Текс-Мекс болон Мексикийн уламжлалт хоолонд тохиромжтой, дунд зэргийн халуунд багтах, хурц утаатай амттай чинжүүгээр эхэлдэг.
Адобо чинжүү ямар амттай вэ?
чипотлийн өвөрмөц амт нь тамхи татдаг боловч утаа, халуунд чипотле бас амттай байдаг. Усан үзмийн мод дээр улаан болтлоо боловсорч гүйцсэн чили ногоог ногоон жалапеносоос хамаагүй амттай болгодог.
Адобо гэж ямар чинжүү вэ?
Adobo Sauce нь чипотлийн чинжүү-тай ижил утгатай, улаавтар хүрэн, шороон амттай, баялаг амттай сүмс юм. Нунтагласан анчо болон гуажилло чилигээр хийсэн уламжлалт Мексик соус нь өтгөн барбекю соусын тууштай. Би үүнийг энгийн хоол болон амтлагчаар хэрхэн хийхийг танд үзүүлэх болно.
Адобо чинжүүг хэрхэн хэрэглэдэг вэ?
Та adobo соусаар хийсэн нухсан чипотлет нэмж амтлагч болон амтыг авахын тулд олон тооны сүмс дээр нэмж болно. Тэд та аль хэдийн шарсан соус руу хаясан агуу байнахалуун ногоотой, өөх тостой уулзвар руу аваачихын тулд хайртай эсвэл майо уу. (Тийм ээ, та гэртээ чипотле майо хийж болно.)
