Авокадо нь Мексикийн өмнөд хэсгээс гаралтай байх магадлалтай модыг Lauraceae цэцэгт ургамлын гэр бүлийн гишүүн гэж ангилдаг. Авокадо гэж нэрлэгддэг ургамлын жимс нь ботаникийн хувьд нэг том үр агуулсан том жимс юм.
Авокадо нь ханаагүй өөх тос ихтэй юу?
Бусад жимснээс ялгаатай нь авокадо нь маш их өөх тос агуулдаг. Үнэндээ тэдний илчлэгийн 77% нь өөх тосноос бүрддэг (1). Авокадо нь ихэвчлэн нэг ханаагүй өөх тос, дээр нь бага хэмжээний ханасан өөх тос, поли ханаагүй өөх тос агуулдаг. Тэр нэг ханаагүй тосны ихэнх хэсэг нь чидун болон оливын тосонд агуулагддаг олейны хүчил юм.
Авокадо олон ханаагүй эсвэл нэг ханаагүй юу?
Авокадо тос нь 71% моно ханаагүй тосны хүчил (MUFA), 13% ханаагүй тосны хүчил (PUFA), 16% ханасан тосны хүчлүүдээс (SFA) бүрддэг бөгөөд энэ нь Цусны липидийн эрүүл байдлыг дэмжих, авокадо болон бусад жимс, хүнсний ногооны өөхөнд уусдаг витамин болон фитохимийн био хүртээмжийг нэмэгдүүлэх, …
Авокадо ямар төрлийн өөх тос агуулдаг вэ?
Авокадод агуулагддаг нэг ханаагүй болон олон ханаагүй өөх тосыг ихэвчлэн "сайн өөх тос" гэж нэрлэдэг. Авокадогийн хэрэглээ нь муу холестерин (LDL) багатай холбоотой байдаг. Үнэн хэрэгтээ, нэлээд сүүлийн үеийн судалгаагаар өдөрт авокадо идэх нь илүүдэл жинтэй, таргалалттай хүмүүст муу холестеролыг барьж чаддаг болохыг харуулж байна.
Авокадо сайн өөх тос уу эсвэл муу юутарган уу?
Авокадо нь өөх тос ихтэй байдаг. Гэхдээ энэ нь monounsaturated fat бөгөөд үүнийг бага хэмжээгээр идвэл муу холестеролыг бууруулахад тусалдаг "сайн" өөх тос юм. Авокадо нь 20 орчим витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
