Полисорбат 80 нь сорбитан хэмээх молекулын этилоксилжилтийн үр дүнд үүсдэг. Сорбитан бол зарим жимсэнд байдаг чихрийн спирт болох сорбитолын усгүйжүүлсэн хэлбэр юм. Этоксиляци нь субстрат дээр этилен исэл, энэ тохиолдолд сорбитыг нэмэх химийн урвал юм.
Полисорбат 80-ийг хэрхэн үйлдвэрлэдэг вэ?
Полисорбат 80-ийг сорбитол ба этилений ислийг урвалд оруулж, дараа нь олейны хүчлээр эфиржүүлэн гаргаж авч болно , дараах товч урсгалын график (4)): Сорбитолыг хэсэгчлэн усгүйжүүлэх замаар сорбитол ба сорбитан хоёрын хольцыг олж авна. Сорбитан полиэтилен эфир гаргаж авахын тулд холимогт этилен исэл нэмнэ.
Полисорбат 80 нь байгалийн гаралтай бодис мөн үү?
Энэ нь Tween 80 гэгддэг бага зэргийн нийлэг нэгдэл юм. … Энэ нь полиэтоксилжуулсан сорбитан (элсэн чихрийн спиртийг усгүйжүүлэлтээс гаргаж авсан химийн нэгдлүүд) болон олейны хүчлээр хийгдсэн., амьтны болон ургамлын тосонд агуулагддаг тосны хүчил.
Полисорбат 80-ийн найрлага юу вэ?
Polysorbate 80 нь полиоксиэтилен сорбитан-ийн тосны хүчлийн эфирээс тогтсонсинтетик гадаргуугийн идэвхтэй бодис юм [1, 2]. Өөх тосны хүчлийн найрлага нь үндсэндээ олейны хүчил боловч пальмитин эсвэл линолийн хүчил зэрэг бусад тосны хүчлүүдийг оруулж болно (Зураг 1).
Полисорбатыг юунаас гаргаж авдаг вэ?
Танилцуулга. Полисорбат (ПС) нь амфипатик, ион бус гадаргуугийн идэвхт бодисуудын гэр бүлийг хэлдэг тосны хүчлээр эфиржүүлсэнэтоксилжүүлсэн сорбитан эсвэл изосорбид (сорбитолын дериватив) -аас гаралтай.
