Зуурмагийг дараах зорилгоор ашиглана:
- Захиалгат холимог болон махны үрэлт хийх халуун ногоо нунтаглах.
- Маринадуудыг хольж байна.
- Песто хийж байна.
- Цөцгийтэй гуакамол хийж байна.
- Карри нухашнаас гаргаж авсан амт.
- Суус эсвэл амтлагч болгон хэрэглэх самар бутлах.
Чи юунд шавар зуурмаг хэрэглэдэг вэ?
Зуурмаг гэдэг нь шавжаар буталсан найрлагыг хадгалах сав юм. Хортон шавьж, зуурмагийг олон мянган жилийн турш үр тариа, ургамал, эмэнд нунтаглахад ашиглаж ирсэн. Өнөө үед та зуурмагаа ашиглан дүрж, маринад, амтлагчийн холимог хийж, тэдгээрийн үнэрийг амтлах боломжтой.
Та боржин зуурмагийг хэрхэн ашигладаг вэ?
Зуурмагт хоёр хоолны халбага чулуун давс хийнэ. Давсыг нарийн нунтаг болгон нунтаглана. Одоо таны зуурмаг ашиглахад бэлэн боллоо. Та үүнийг ашиглах тусам чулуу илүү амттай болно.
Би боржин чулуун зуурмаг амтлах шаардлагатай юу?
Хэрэв танд амтлаагүй зуурмаг эсвэл боржин чулуу/чулуугаар хийсэн зуурмаг байгаа бол хэрэглэхээсээ өмнө амтлах хэрэгтэй. Учир нь сүвэрхэг гадаргуу нь анх удаа хэрэглэхэд таны хоолонд чулуу, тоосонцорыг ялгаруулж чаддаг. Амтлагч нь гадаргууг бэлтгэж, эдгээр тоосонцорыг арилгана.
Ямар төрлийн зуурмаг хамгийн тохиромжтой вэ?
Шилдэг зуурмаг ба шавьжнууд нэг дор
- Шилдэг нийт: ChefSofi зуурмаг болонPestle Set.
- Шилдэг гантиг: Лаево хоёр талт гантиг зуурмаг ба шаврын багц.
- Шилдэг чулуу: FestMex Molcajete.
- Шилдэг цутгамал: 3-р хэсэг зуурмаг ба шавьжны иж бүрдэл.
- Шилдэг боржин чулуу: HiCoup боржин чулуун зуурмаг ба шавьж.
- Шилдэг мод: Оливын модон зуурмаг ба шавьж.
