2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Төв байр нь Ланкастер хотод байрладаг хэвээр байгаа бөгөөд байгалийн хатуу модоор утсан гахайн утсан мах, хиам, Пенсильванийн уугуул өтгөн модоор утсан Болонья, үхрийн мах, шарсан франк, Пенсильвани Голланд зэрэг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. scrapple, мөн Баруун дундын, гараар зүссэн стейк.
Кунзлер гахайн махыг хэн хийдэг вэ?
Түүх, уламжлалаараа баялаг Kunzler брэнд нь одоо энэ салбартаа хамгийн нэр хүндтэй брэндүүдийн нэг гэдгээрээ алдартай. Шашны мах, франк, гахайн махнаас эхлээд өдрийн хоолны мах, тусгай зориулалтын бүтээгдэхүүн хүртэл Kunzler's Company 500 гаруй чанартай махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.
Кунзлерыг хэн эзэмшдэг вэ?
Kunzler & Company Inc. нь хувийн болон гэр бүлийн өмчит компани юм. Ерөнхийлөгч Кристиан Кунзлер III нь компанийг удирдаж буй 4 дэх үеийн Кунзлер юм.
Кунзлер Бэкон гахайн мах уу?
Гахайн мах. Хиам, хутгуур, хиамны махнаас сонгох боломжтой Кунзлер гахайн мах ямар ч тохиолдолд тохиромжтой.
Кунзлер хотдог юугаар хийгдсэн бэ?
Орц: Механик аргаар тусгаарласан тахиа, ус, давс, эрдэнэ шишийн сироп, 2% буюу түүнээс бага: декстроз, калийн лактат, натрийн фосфат, байгалийн амтлагч, натрийн диацетат, паприка Натрийн эриторбат, натрийн нитрит, паприкагийн ханд.
Зөвлөмж болгож буй:
Гахайн махыг зөөлрүүлэх шаардлагатай юу?
USDA-ийн дагуу гахайн махыг дотоод температур нь 145 градус болгосон байх ёстой. Та гахайн махны төрөл, зузаанаас хамааран хоол хийх цагийг тохируулах шаардлагатай байж магадгүй. Та гахайн махыг хэрхэн зөөлрүүлдэг вэ? Мөн мах зөөлрүүлэгч эсвэл шохой, нимбэг, хан боргоцойны шүүс зэрэг хүчиллэг жимсний шүүс хэрэглэж болно.
Гахайн махыг яагаад сайн болгосон байх ёстой вэ?
Зөв хоол хийх нь Trichinella spiralis шимэгчээр үүсгэгддэг трихиноз халдвараас сэргийлэх хамгийн үр дүнтэй аргуудын нэг юм. … Одоо гахайн махан стейк, жигнэмэг, шарсан махыг хамгийн багадаа 145°F (63°C) хэмд чанахыг зөвлөж байна. Энэ нь махыг хуурайшуулахгүйгээр чийг, амтаа хадгалах боломжийг олгодог (6).
Зэрлэг гахайн махыг дэвтээнэ үү?
Нядалсан гахайн хэсгүүдийг мөсөн усан ваннд нэг юмуу хоёр хоног дэвтээвэл амтыг зөөлрүүлж, махыг цайвар өнгөтэй болгоно. … Махаа дэвтээсний дараа хатаагаад хөргөгчийг халуун ус, зөөлөн ус, цайруулагчийн уусмалаар сайтар цэвэрлэнэ. Зэрлэг гахай гэрийн гахайнаас хамаагүй бага өөх тостой.
Гахайн утсан махыг хаана хадгалах вэ?
Хэдийгээр бидний ихэнх нь гахайн утсан махаа саванд хийж, эсвэл лангуун дээр юмуу пийшингийн ард тавьж чаддаг хамаатан садныхаа дунд өссөн ч хүнсний аюулгүй байдлын мэргэжилтнүүд одоо үүнийг ингэж хадгалахыг зөвлөдөггүй. Харин тосыг хөргөгчинд (3 сар хүртэл) эсвэл хөлдөөгчид (тодорхойгүй) хадгална.
Та гахайн махыг нядлахын өмнө арьс ширээ хийдэг үү?
Ямар ч байсан гахайн арьсыг хуулж авах ёстой. Танд хурц хутга, савантай устай угаалгын хувин, хутга ирлэгч хэрэгтэй болно. Дараа нь та гахайг нуруун дээр нь хэвтүүлсэн эсэхийг шалгаарай. Чиргүүл эсвэл ачааны машины ор ашиглаж нядалгааны талбайг сайн хийж болно.
