Хонины сүү нь ямаа, үнээний сүүнээс илүү өөх тос, уургийн агууламжтай; зөвхөн одос үхэр, сарлагийн сүү сарлагийн сүү Сарлагийн сүүний гарц нь 6-р бүлэгт өгсөн үр дүнгээс харахад 18 орчим хувь хатуу бодис, түүний дотор өөхний 7 орчим хувьтай байдаг. Сүү нь үнэртэй, чихэрлэг үнэртэй бөгөөд бүхэл сүү нь элсэн чихэр нэмээгүй ч бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг тул малчид уухад элсэн чихэр нэмдэггүй. https://www.fao.org › …
10 САРЛАГЫН БҮТЭЭГДЭХҮҮН БА АШИГЛАЛТ
илүү их өөх тос агуулсан. Хонины сүү нь үнээ, одос, ямааны сүүнээс ерөнхийдөө лактозын агууламж өндөртэй байдаг.
Аль малын сүүнд хамгийн их өөх тос байдаг вэ?
Хонины сүү нь гурван төрлийн сүүн дотроос хамгийн их өөх тос агуулдаг. 8 унц шил тутамд 17.2 грамм өөх тос агуулдаг. Энэ нийт өөх тосны 11.3 грамм нь ханасан өөх тос, 4.2 грамм нь нэг ханаагүй өөх тос, нэг граммаас бага нь олон ханаагүй өөх тос юм.
Аль сүүнд хамгийн их өөх тос байдаг вэ?
Үхрийн сүү . Бүтэн сүү нь бүх төрлийн сүүнүүдээс хамгийн их өөх тос агуулдаг.
Ямар сүүнд өөх тос агуулагддаг вэ?
Бүтэн сүүнд ханасан өөх тос маш их агуулагддаг бөгөөд энэ нь өөх тосны хүчлийн 70 орчим хувийг бүрдүүлдэг. Ханаагүй өөх тос нь хамгийн бага хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд нийт өөх тосны агууламжийн 2.3 орчим хувийг эзэлдэг. Үлдсэн хэсгийг моно ханаагүй өөх тос эзэлдэг - нийт өөх тосны агууламжийн 28 орчим хувийг эзэлдэг.
Аль сүүнд үнээний өөх тос их байдагэсвэл ямаа?
Ямааны сүү нь уураг болон холестерины агууламжаараа дээгүүрт ордог ч үнээний сүүний өөх тосны агууламж арай бага байдаг. … Ямааны сүүнд үнээний сүүг бодвол кальци, кали, А аминдэм их байдаг ч үнээний сүүнд витамин В12, селен, фолийн хүчил их байдаг.
