гликемийн өндөр индекс хөх, түрүү булчирхай, бүдүүн шулуун гэдэс, нойр булчирхайн хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Гликемийн өндөр индекстэй хоолны дэглэм нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, зүрх судасны өвчин тусах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Гликемийн агууламж өндөртэй хоол идвэл юу болдог вэ?
GI өндөртэй хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлдэг. GI багатай хоол хүнс нь бие махбодид удаан шингэж, цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэржүүлдэг. GI өндөртэй хоол хүнс ихээр идэх нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин болон зүрхний өвчин, илүүдэл жин зэрэг эрүүл мэндийн бусад асуудалд өртөх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
Гликемийн хэмжээ бага эсвэл их хоол идэх нь дээр үү?
GI багатай хоолыг илүүд үздэг. Тэд аажмаар шингэж, шингэж, цусан дахь сахарын хэмжээг удаашруулж, бага хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг. Нөгөөтэйгүүр, GI өндөртэй хоол хүнсийг хязгаарлах хэрэгтэй. Тэд хурдан шингэж, шингэдэг тул цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэж, буурдаг.
Гликемийн өндөр индекс үргэлж муу байдаг уу?
Өндөр GI-тэй хоол хүнс эрүүл байх албагүй ба GI багатай бүх хоол хүнс эрүүл биш. Жишээлбэл, тарвас, яншуй нь GI өндөртэй хоол хүнс байдаг бол шоколадтай бялуу нь GI-ийн агууламж багатай байдаг. Мөн өөх тос, уураг агуулсан эсвэл чанаж болгосон хоол хүнс нь нүүрс усны шингээлтийг удаашруулж, GI-ийг бууруулдаг.
Бид их хэмжээний гликеми ихтэй элсэн чихэр ихтэй хоол идвэл юу болдог вэ?
Учир нь GI өндөртэй хоол хүнсцусан дахь сахарын хэмжээ гэнэт огцом өсөхөд цусан дахь сахарын хэмжээг боловсруулахын тулдих хэмжээний инсулин ялгарснаар элсэн чихрийг зохицуулах инсулины шүүрэл огцом нэмэгддэг.
