Тэгэхээр энд байна: цайны өрөөнд өтгөрсөн цөцгий жинхэнэ өтгөрсөн цөцгий биш байгаа шалтгаан нь түүхий сүү хэрэглэхийг хориглосон Холбооны дүрэм журам, худал сурталчилгаа, болон Хэрэв та Девонширийн цөцгий хайж байгаа бол АНУ-д амьдардаг Девоны үнээ байхгүй байна.
Америкт өтгөрүүлсэн тосыг юу гэж нэрлэдэг вэ?
АНУ-д өтгөрүүлсэн тосыг цөцгийн тос гэж техникийн хувьд ангилдаг, учир нь энэ нь гайхалтай өндөр өөх тосны агууламжтай байдаг -- өтгөрүүлсэн цөцгий гэж үзэхийн тулд хамгийн бага өөх тосны агууламж 55-ыг хангасан байх ёстой. хувь нь ихэвчлэн 64 хувийн баялаг тоонд багтдаг.
Өөх тос гэж юу вэ?
Creme fraiche нь цөцгийтэй төстэй соёлтой, өтгөрүүлсэн цөцгий юм. Энэ нь тийм ч хурц биш бөгөөд энэ нь өтгөрүүлсэн тосыг орлуулахад тохиромжтой. Цөцгийтэй тос шиг бага зэрэг самарлаг амттай, торгомсог өтгөн бүтэцтэй.
Өтгөн тос нь Британийн зүйл мөн үү?
Өнгөрүүлсэн крем нь Англиас гаралтай Англиас гаралтай уламжлалтАнгли амтлагч юм. Энэ нь гөлгөр, шар өнгийн цөцгий бөгөөд маш зузаан, тааламжтай байдаг.
Канадад өтгөрүүлсэн тосыг хориглодог уу?
Канадын засгийн газар Clotted Cream, Creme Fraiche, Double Cream-ийг импортлохыг хориглов.
