Тэгвэл casu marzu-г ийм хачин болгодог онцгой найрлага юу вэ? Магготууд! Яг зөв. Энэ бяслаг нь "бяслаг шавж" хэмээх тусгай төрлийн шавьжаар зориудаар бүрэн халдварладаг. Царцдасыг арилгасны дараа бяслагны ялаа урлах өрөөнд урина.
Касу марзуг юунд хэрэглэдэг вэ?
Европын холбооноос худалдаанд гаргахыг хориглосон энэхүү өтгөн, түрхдэг бяслагийг Сардини хавтгай талх (пан карасау) дээр бүтэн шилэн улаан дарс хийн амтлахад илүү тохиромжтой. Бүтэц, бага зэрэг халуун ногоотой амтаараа алдартай Casu marzu нь афродизиак юм.
Касу марзу идэхэд аюулгүй юу?
“Casu marzu” гэдэг нь шавхай бяслаг эсвэл ялзарсан бяслаг гэсэн утгатай. … шавхайнууд амьдарсаар л байвал бяслаг идэхэд аюулгүй гэдэг. Мөн хорхойтой хоол хүнсний дэргэд байдаг ч ихэнхдээ хоол хүнсэнд байдаг тул андуурч идэж болно.
Яагаад casu marzu-д шавьж байдаг вэ?
CNN-ээс иш татсан 2021 оны 4-р сарын 2-ны Баасан гараг, бяслаг ялаа эсвэл Пиофила казеи нь касу марзугийн үндсэн найрлага болох хонины сүүг задлахад тусалдаг. Эдгээр өндөгнөөс шавьжнууд хөдөлж гарахдаа уургийг нь цөцгий болгон задалдаг. … Сардинчууд олон зууны турш тэднийг болон тэдгээрийн шавьжийг идэж ирсэн.
Касу марзу ямар амттай вэ?
Бяслагыг харанхуй овоохойд хоёроос гурван сар орчим байлгаснаар ялаа өндөг гарах боломжтой.ангаахай болон авгалдай. Авгалдай ялзарч буй бяслагийг идэх үед энэ нь тэдний биеийг дамжин өнгөрч, ялгадас нь бяслагт өвөрмөц амт, бүтэцтэй болгодог. Бат бөх Casu Marzu амт нь боловсорч гүйцсэн горгонзолатай төстэй амттай байдаг.
