Брауншвайгер нь хиамны төрөл юм. Хиамны төрөл нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг. Герман хэлээр Braunschweiger нь Брунсвикийн хүмүүсийн чөтгөрийн нэр боловч Германы хүнсний хуулийн дагуу олон төрлийн меттурстыг хэлдэг.
Би кето дээр элэг ууж болох уу?
Бэкон - хэрэв та цагаан хоолтон бол кето болно гэдэг үнэхээр хэцүү. Элэгний мах зэрэг эрхтэний мах их гарч ирдэг. Гахайн мах, үхрийн мах, хулд загас, тахианы гуя, тахианы хөхний эсрэг. Кокос нь цөөн тооны нүүрс устай боловч гарч ирдэг.
Брауншвайгер юунаас бүтдэг вэ?
Энэ нь Герман гахайн элэгний хиамны төрөл бөгөөд заримдаа элэгний шар гэж нэрлэдэг. Зөөлөн, түрхэж болдог, бараг үргэлж тамхи татдаг амтат хоолонд байдаг.
Элэгний хиам кетод сайн уу?
Хэрэв танд сонголт байгаа бол өөх тостой махыг сонгоорой (хөвөг, гахайн гэдэс), зүрх, бөөр, элэг, хэл, гурвалжин зэрэг эрхтэний махыг сонгоорой. Хиам, амтат мах, хот-дог, пепперони, салами, гахайн утсан мах зэрэг хатуурсан махыг ихэвчлэн хэрэглэх боломжтой боловч эхлээд найрлагыг нь шалгана уу.
Элэг муу юу?
Liverwurst (Элэгний хиам) танд сайн уу? Нэг үгээр… Тийм! Эрхтэн мах нь хамгийн шим тэжээлээр баялаг хоол байж магадгүй бөгөөд витамин, эрдэс бодис, чухал амин хүчлүүд болон эрүүл өөх тосны төвлөрсөн эх үүсвэрийг санал болгодог.
