Гэсэн хэдий ч сүүлийн үед рафинозын олигосахаридууд гэдэсний микрофлорид сайнаар нөлөөлдөг болох нь тогтоогдсон тул хоол боловсруулах эрхтний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хүний хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Ямар хоолонд рафиноз агуулагддаг вэ?
Рафиноз, стахиоз, вербаскоц нь буурцагт, ялангуяа буурцагт их хэмжээгээр агуулагддаг шингэц муутай олигосахаридууд юм. Энэ нарийн төвөгтэй элсэн чихэр бага хэмжээгээр байцаа, брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа, спаржа, бусад ногоо, үр тарианд агуулагддаг.
Рафиноз нь хүний биед шингэдэг үү?
рафиноз ба стахиоз), гурваас 10 сахаридын нэгж агуулсан; Буурцаг болон бусад буурцагт ургамлуудад агуулагддаг, хүнд сайн шингэж чаддаггүй эдгээр нэгдлүүд нь эдгээр хүнсний хий үүсгэх нөлөөг үүсгэдэг.
Рафинозыг шингээхэд хэцүү юу?
Хий үүсгэдэг хүнсний бүтээгдэхүүний тухай бодоход шош нь жагсаалтын эхэнд байх магадлалтай. Буурцагт нийлмэл сахар болох рафиноз их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь хүний биед шингэхэд хүндрэлтэй байдаг.
Рафиноз нь түүний ач холбогдлыг юу гэж хэлдэг вэ?
Олигосахаридын рафинозын гэр бүл (RFOs) нь сахарозын (Suc) α-1, 6-галактозил өргөтгөл юм. Энэ бүлэг олигосахаридын ургамалд агуулагддаг бөгөөд үрэнд хатахаас хамгаалдаг, флоемын шүүс дэх зөөвөрлөгч элсэн чихэр, хадгалах элсэн чихэр зэрэг үйлчилдэг.
