Хоолны тогооч эсвэл ахлах тогооч нь ресторан эсвэл зочид буудлын гал тогоо болон тогооч нарыг удирдаж, удирддаг тогооч юм. Тогооч ивээн тэтгэгч эсвэл гүйцэтгэх тогооч нь ресторан эзэмшдэг ба/эсвэл удирддаг тогооч юм.
Гүйцэтгэх тогооч гэж яг юу вэ?
Гүйцэтгэх тогооч бол эцсийн дүндээ манлайлах үүрэг - бусад тогооч нарын багийг хянах, шинэ цэс гаргах, гал тогооны ажилтнуудыг сургах, гал тогооны ерөнхий үйл ажиллагааг удирдах үүрэгтэй. Зам нь ороомог байж болох ч олон удирдах тогооч нарын хуваалцдаг нийтлэг ур чадвар, туршлага бий.
Тогооч, гүйцэтгэх тогооч хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Ахлах тогооч гэдэг нь гал тогооны бүхэл бүтэн байгууллагын үйл ажиллагааг бүрэн хянадаг тогооч юм. Тэрээр байгууллагын гал тогооны шатлалын хоёрдугаарт ордог. Нөгөөтэйгүүр, гүйцэтгэх тогооч нь байгууллагын удирдлагын даалгаврыг гүйцэтгэдэг тогооч юм. …
Тогооч нарын зэрэглэл хэд вэ?
Гал тогооны шатлал: Рестораны гал тогоон дахь ажил мэргэжлийн сонголтууд
- Гүйцэтгэх тогооч. …
- Ахлах тогооч (Хоолны тогооч) …
- Дэд тогооч (Sous Chef) …
- Станцын тогооч (Тогооч) …
- Бага тогооч (коммис тогооч) …
- Гал тогооны Портер. …
- Худалдан авах менежер.
Гүйцэтгэх тогооч сайн мөнгө олдог уу?
ZipRecruiter компанийн гүйцэтгэх захирлуудын дийлэнх жилийн цалин нь 154,000 доллар, 49,500 доллар хүртэл өндөр байгааг харж байна. Тогоочийн цалин одоогоор АНУ-д жил бүр 125,000 доллар олдог бол шилдэг орлоготой хүмүүс (90 хувь) $83, 500 (25-р хувь)-аас 102,500 доллар (75-р хувь) хооронд хэлбэлзэж байна.
