Энэ нь улаан лоольтой амттай байх ёстой, гэхдээ бас чихэрлэг амттай; илт цөцгийгүй баян; болон дунд зэргийн халуун ногоотой, галтай гэхээсээ илүү. Прасадын тэмдэглэснээр бараг бүх тикка масала соусын үндэс нь сонгино, цагаан гаа, сармис байдаг; нээрээ би Анжум Анандын I Love Curry киноны хувилбарт байгаа сонгиноо санаж байна.
Тахианы мах тикка масала халуун уу?
Тахианы тикка хэсэг нь анхилуун үнэртэй, тандыраас бага зэрэг утаатай байх ёстой. Масал соус нь маш сайн амтлагчтай байх ёстой, гэхдээ халуун биш, баялаг, өтгөн, наргил модны самартай байх ёстой. Тикка масала нь ихэвчлэн хиймэл хүнсний будагч бодис хэрэглэснээр олж авсан гүн улаан өнгөтэй байдаг.
Тикка эсвэл тикка масала хоёрын аль нь илүү халуун вэ?
Ганц гол ялгаа нь тикка масала илүү их масала эсвэл халуун ногоо агуулсан байдаг. Тикка, тикка масала нь Энэтхэг гаралтай. … Тикка масала бэлтгэх нь бараг ижил боловч масала эсвэл холимог халуун ногоо нэмдэг. Тикка масала илүү амттай болдог тул энгийн тикка-аас арай халуун байна.
Тахианы мах Тикка Корай халуун ногоотой юу?
Тахианы мах халуун байна уу? Нэг ёсондоо корай карри жор нь нэмэлт ногоон чинжүү хэрэглэж байгаа эсэхээс шалтгаалж дунд болон өндөр температуртай байж болно. Гэсэн хэдий ч рестораны цэснээс энэ карригийн зөөлөн хувилбарыг олох нь цөөнгүй.
Ямар карри халуун ногоотой биш вэ?
1. Korma. Хэдийгээр Корма нь ихэвчлэн тахианы махаар үйлчилдэгболон цагаан будаа нь Хойд Энэтхэг, Пакистанаас гаралтай уламжлалт хоол бөгөөд амтлагч бага эсвэл огт амтлагчгүй тул хамгийн зөөлөн карри болдог.
