Хоол хийхдээ al dente нь гоймон юмуу будааг хазахад хатууруулж чанаж болгосон гэж тодорхойлдог. Этимологи нь итали хэлээр "шүд рүү" гэсэн утгатай. Орчин үеийн Италийн хоол хийхэд энэ нэр томъёо нь гоймонгийн хамгийн тохиромжтой тууштай байдлыг тодорхойлдог бөгөөд богино хугацаанд хоол хийх цагийг агуулдаг. Molto al dente нь бага зэрэг дутуу болгосон гоймонгийн хоолны нэр томъёо юм.
Италиар аль dente гэж юу гэсэн үг вэ?
Al dente нь итали хэлээр "шүд рүү" гэсэн үг бөгөөд бидний даруухан бодлоор гоймонгоо хоол хийх цорын ганц арга зам юм. "Шүд рүү" гэдэг нь таны гоймонд бага зэрэг хазуулсан байх ёстой гэсэн үг юм. Гоймон нь хатуу биш, харин хазах үед бага зэрэг эсэргүүцэлтэй байх ёстой.
Гоймон аль dente гэдгийг яаж мэдэх вэ?
Гоймоныг хананд шидээрэй -- наалдвал бэлэн боллоо.
Болсон эсэхийг мэдэх цорын ганц арга бол амтлах л юм! Энэ нь аль dente буюу хазахад хатуу байх ёстой. Гоймон хэдий чинээ их чанаж байна, төдий чинээ гамми болдог тул хананд наалдвал хэтрүүлсэн байх магадлалтай.
Al dente хэт чанасан уу эсвэл дутуу болгосон уу?
Жинхэнэ al dente нь идэхэд зориулагдсан биш, энэ бол хоол хийх шат юм. Итали хэлээр Al dente нь "шүдэнд" гэсэн утгатай. Үндсэн санаа нь хатаасан гоймонг чанах бөгөөд ингэснээр хазахдаа бага зэрэг бат бөх чанараа хадгалж, хэт чанаж болохгүй.
Al dente гэж юу вэ?
Ал dente пастагаа Итали ресторанд захиалаарай, хазахдаа хатуу болно. Олон хүмүүс чийглэг биш харин аль денте спагеттиг илүүд үздэг.хэт чанасан гоймон. … Al dente нь итали хэл бөгөөд шууд утгаараа "шүд рүү" гэсэн латин язгуур, хонхор, "шүд" гэсэн үг.
