Би тэднийг бага зэрэг халуунаар холино гэж бодож байна. Техникийн хувьд шарсан гэдэг нь цагаан, шар хоёрыг эвдэж, хольж хутгана гэсэн үг юм. Хатуу шарсан өндөгийг хүртэл чанаж болгосон. Энэ нь ихэнх ресторанд чанасан өндөгний өгөгдмөл бэлтгэл бөгөөд тэдгээр нь сайн боловч хуурай хоолонд аюултай.
Өндөг бүрэн болгосон уу?
1) Ердийн болтол нь чанаж болгосон шарсан өндөг нь чийгтэй, хүрэн биш, тавган дээр хэт их шингэнийг гадагшлуулдаггүй. Өндөг нь хийгдээгүй бол ааруул руу "тогтохгүй" бөгөөд мэдэгдэхүйц нялцгай болно. Ингэж хэлье, та дуртайгаар нь хооллоорой. 2) Хоол хийх хугацаа нь хоол хийх температураас хамаарна.
Өндөг дутуу болгосон уу?
Дутуу болгосон өндөгний эрсдэлт хүчин зүйлүүд нь суулгалт, хэвлийгээр өвдөх, гэдэс хүчтэй өвдөх, дотор муухайрах, үе үе халуурах, бөөлжих юм. Заримдаа хоол боловсруулах чадвар муутай хүн шингэн алдалт зэрэг хүнд хүндрэлүүдтэй тулгардаг бөгөөд энэ нь эцэстээ өтгөн хатахад хүргэдэг.
Өндөгийг яаж чанах вэ?
"Холжтой өндөгийг удаан, дунд зэргийн гал дээр чанаж болгосон байх ёстой" гэж Перри тайлбарлав. "Сайн тэмцэлд нэг минут хэрэгтэй!" Илүү халуунаар хий, тэгвэл та хэт хуурай өндөгтэй болно. Тэд хэтэрхий хурдан хоол хийж байна гэж санаа зовж байна уу? Энгийн.
Өндөг сайн халдаг уу?
Өндөгөө зөв хадгалж л байвал дахин халаах нь зүйтэйсэвшээ салхи. Шарсан өндөг богино долгионы зууханд, зуух эсвэл зууханд дахин халааж болно. Бид богино долгионы зууханд үнэхээр дуртай, учир нь энэ нь маш энгийн боловч бусад аргууд нь маш сайн ажилладаг.
