Метанол нь усан үзмийн пектин дээр эндоген пектиназа ферментийн үйлчлэлээр дарсанд байгалийн гаралтай байдаг. … Дэлхий даяарх олон эрх бүхий байгууллагууд дарсны метанолын агууламжийн хязгаар тогтоохоор сонгосон бөгөөд олонх нь улаан дарсанд цагаан, сарнайтай харьцуулахад өөр өөр хязгаарлалт тогтоохоор сонгосон.
Дарсанд метанол агуулагддаг уу?
Метанол нь жимсний шүүс, виски, дарс , шар айраг зэрэг нэрмэл спиртэнд байгалийн гаралтай байдаг. Ердийн хундага дарс нь эзэлхүүнээрээ 0.0041-0.02 хувь хүртэл бага хэмжээний метанол агуулдаг. … Метанол нь этанолоос хамаагүй чихэрлэг бөгөөд бага хэмжээгээр ч гэсэн эдгээр ундаанд амт нэмдэг.
Гэрийн дарсанд метанол хэр их байдаг вэ?
Шар айраг, дарс хоёулаа ерөнхийдөө метанол агуулдаг. Судалгаагаар дарсанд 329 мг/л, шар айраг нь 16 мг/л-ээс багагүй хэмжээгээр агуулагддаг болохыг тогтоожээ. Энэ нь нэрмэл дарсыг (граппа, бренди гэх мэт) эрдэнэ шишийн виски гэх мэт бүх төрлийн үр тарианаас илүү аюултай болгодог.
Жимсийг исгэх нь метанол үүсгэдэг үү?
Исгэх явцад метанол үүсдэг. Таныг нэрэх үед метанол нь этанолоос бага буцлах цэгтэй тул метанол хамгийн түрүүнд гарч ирдэг.
Дарсанд метанол байгаа эсэхийг яаж мэдэх вэ?
Метанол байгаа эсэхийг шалгахын тулд натрийн бихроматыгуусмалын дээж. Үүнийг хийхийн тулд 8 мл натрийн бихромат уусмалыг 4 мл хүхрийн хүчилтэй холино. Зөөлөн эргүүлж холиод, дараа нь туршилтын хоолой эсвэл спирт агуулсан бусад жижиг саванд холимог уусмалаас 10 дусал нэмнэ.
