2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Сальса амтлагчийг багасгах олон арга бий. Салсаг халуун ногоогүй болгохын тулд шингэлж, хүчиллэгийг нь нэмэгдүүлж, чихэрлэг нэмээд, шарсан сонгино нэмээд цөцгий, өргөст хэмх, килантро, авокадо зэргээр үйлчилж болно.
Сальсагийн халууныг яаж гаргах вэ?
Шингэрүүлнэ. Та халуун ногоотой орцтой харьцуулахад халуун ногоогүй орцуудын хэмжээг нэмэгдүүлснээр хэт халуун ногоотой салса доторх халууныг дарж болно. Өөрөөр хэлбэл та улаан лооль, сонгино, килантро нэмснээр тэнцвэртэй амтыг сэргээж чадна.
Би халуун ногоотой хоолыг яаж тайвшруулах вэ?
Энэ химийн нэгдлээс хамгаалах хамгийн сайн аргуудын нэг бол сүүн бүтээгдэхүүн нэмэх явдал юм: бүтэн тослогтой сүү, өтгөн цөцгий, тараг, бяслаг, эсвэл цөцгий. Бүр баян кокосын сүү ч гэсэн ийм арга заль хийж чадна. Чили чинжүүгийн халууныг саармагжуулахад элсэн чихэр тусалдаг. Тиймээс хэт халуун амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд бага зэрэг элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмж үзээрэй.
Та салса хөргөж чадах уу?
Салсаа өргөст хэмх шиг хөргөнө! Өргөст хэмх эсвэл авокадо нэмбэл галыг хөнгөвчлөх боловч анхны жор дээр байхгүй байсан бол таны салсагийн бүтэц, амтыг өөрчилж болзошгүй.
Сальса хоол хийхэд илүү халуун болдог уу?
Гайхалтай нь чинжүүгээ чанах нь эдгээр химийн бодисын түвшинд нөлөөлж зарим тохиолдолд илүү халуун, зарим тохиолдолд арай зөөлөн болгодог. Таны хэрэглэж буй хоол хийх арга нь таны хабанеросын бэлэн хоолонд илүү их эсвэл бага хэмжээгээр агуулагдах эсэхийг тодорхойлдог.аяга таваг.
Зөвлөмж болгож буй:
Махыг зөөлөн болгох гэж юу вэ?
Мах (стейк, шарсан мах гэх мэт) механик аргаар зөөлрүүлсэн үед мах зөөлрүүлэгч, махны алх эсвэл махны нухаш нь хоол хийхэд бэлтгэх явцад махны хавтанг зөөлрүүлэхэд ашигладаг гар ажиллагаатай хэрэгсэл юм.. … Эхний, хамгийн түгээмэл нь богино бариултай, хос толгойтой, төмөр эсвэл модоор хийсэн алх эсвэл алхтай төстэй хэрэгсэл юм.
Хамгийн зөөлөн халуун сүмс юу вэ?
(хамгийн зөөлөн) Табаско жалапэно (ногоон халуун сумс) Чипотле ногоон халуун сүмс. … Дуртайгаас хамгийн бага таалагдсан: Чолула чинжүү-сармис. Фрэнкийн халуун сүмс. Табаско чипотл. Тапатио. Срирача. Табаско жалапэно (ногоон) Валентина.
Халуун чинжүүг чанахад зөөлөн болдог уу?
Хэрэв та чилитэй хоол хийж байгаа бол тэд удаан чанах тусам тэд задарч, капсаицинаа ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь аяганд нэвчдэг ч үргэлжлүүлэн хоол хийх үед капсаицин нь тардаг. Иймд халуун ногоотой амтыг багасгахын тулд чилиэ зөвхөн богино хугацаанд эсвэл хэдэн цагийн турш чанана.
Томатилло улаан чинжүү салса халуун ногоотой юу?
Бид улаан чинжүүтэй улаан чинжүүтэй салсадаа хэрхэн дуртай вэ? … Түүний үндсэн орц нь хатаасан улаан чинжүү, шороон болон цэцэгт, жимслэг, халуун, утаатай, чихэрлэг бөгөөд бидний хайртай халуун салса нь гайхалтай халуун ногоотой гүн, нарийн төвөгтэй байдлыг өгдөг.
Шоо стейкийг зөөлөн болгох уу?
Шоо стейк урьдчилан зөөлрүүлсэн байж болох ч зөв хоол хийхгүйгээр таны зөөлөн шоо стейк хатуурч, зажилж болно. Үхрийн махны зөвлөл болон үндэсний үхрийн махны холбооноос хайруулын тавган дээр зөөлөн шоо стейк бэлтгэхийг зөвлөж байна. Та шоо стейкийг хэрхэн зөөлрүүлдэг вэ?
