2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Шоо стейк урьдчилан зөөлрүүлсэн байж болох ч зөв хоол хийхгүйгээр таны зөөлөн шоо стейк хатуурч, зажилж болно. Үхрийн махны зөвлөл болон үндэсний үхрийн махны холбооноос хайруулын тавган дээр зөөлөн шоо стейк бэлтгэхийг зөвлөж байна.
Та шоо стейкийг хэрхэн зөөлрүүлдэг вэ?
Шоо стейкийг алхгүйгээр хэрхэн зөөлөн болгох вэ
- АЛХАМ 1: Махаа хайчлах тавцан дээр тавь.
- АЛХАМ 2: Махаа бага зэрэг бүх төрлийн гурил, бага зэрэг давс, перцээр цацна. …
- АЛХАМ 3: Стейк бүрийг том хутгаар нунтаглана. …
- АЛХАМ 4: Махаа эргүүлээд нөгөө талдаа 1-3-р алхамуудыг давтана.
Та шоо стейк дээр мах зөөлрүүлэгч хийж болох уу?
Шоо стейк нь богино хугацаанд жигнэдэг тул минутын стейк гэгддэг бөгөөд олон талт, амттай амтыг санал болгодог. Энэ зүсмэл махыг аль хэдийн зөөлрүүлсэн байдлаар савласан байдаг ч илүү зөөлрүүлэх нь хоолонд илүү амттай, зөөлөн болдог. … Шоо стейкийг алх ашиглан зөөлөн болгоно.
Та шоо стейкийг зөөлөн болгохын тулд юунд дэвтээдэг вэ?
Шоо стейкээ зөөлөн болгох нууц нь сүү, өндөгөөр хийсэн холимогт дэвтээнэ. Нэг аяганд 2 өндөг, лаазтай ууршуулсан сүүг холино. Шоо шоо стейкийг сүүнд хийж, холимогт түрхэхийн тулд эргүүлнэ.
Шоо стейк хэр удаж бэлэн болдог вэ?
Шоо шоо стейкийг тосонд хоёр талдаа нэг юмуу хоёр минут л чанана. Махаа шарж авсны дараа: Удаан агшаагч руу хийнэ. 6-8 цаг хүртэл зөөлөн жигнэж, төгс зөөлөн шоо стейктэй болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Та яагаад стейкийг даршилдаг вэ?
Маринадууд хуурайших хандлагатай туранхай махыг зөөлрүүлж, хатуу зүслэгийг илүү амттай болгоно. Чийгшил/Нэвүүн байдал: Даршилсан махтай адилаар маринад хийх нь чанаж болгосон үед хэт хуурайшдаг маханд нэмэлт чийг оруулах үр дүнтэй арга бөгөөд чанаж болгосон зүйлээ илүү зөөлөн болгоно.
Чанж болгосон стейкийг зөөлрүүлж болох уу?
Чанж болгосон стейкийг зөөлрүүлэхийн тулд болсны дараа махааболгосны дараа шүүс нь гадагшаа урсах хүртэл 5 минут байлгана. … Мах хөлрөх тул хэт нягт таглахаас болгоомжил. Энэ нь загасанд сайн тохирдог бөгөөд энэ нь илүү зөөлөн болно. Би аль хэдийн болгосон хатуу стейкээр юу хийж чадах вэ?
Махыг зөөлөн болгох гэж юу вэ?
Мах (стейк, шарсан мах гэх мэт) механик аргаар зөөлрүүлсэн үед мах зөөлрүүлэгч, махны алх эсвэл махны нухаш нь хоол хийхэд бэлтгэх явцад махны хавтанг зөөлрүүлэхэд ашигладаг гар ажиллагаатай хэрэгсэл юм.. … Эхний, хамгийн түгээмэл нь богино бариултай, хос толгойтой, төмөр эсвэл модоор хийсэн алх эсвэл алхтай төстэй хэрэгсэл юм.
Халуун салса хэрхэн зөөлөн болгох вэ?
Сальса амтлагчийг багасгах олон арга бий. Салсаг халуун ногоогүй болгохын тулд шингэлж, хүчиллэгийг нь нэмэгдүүлж, чихэрлэг нэмээд, шарсан сонгино нэмээд цөцгий, өргөст хэмх, килантро, авокадо зэргээр үйлчилж болно. Сальсагийн халууныг яаж гаргах вэ?
Портерхаус стейкийг даршилсан байх ёстой юу?
Үхрийн хамгийн цэвэр мах нь танд хэлэх болно сайн чанарын стейк портерхаус шиг маринад хийх шаардлагагүй. Тэгээд үнэндээ тэд буруудахгүй байх. Маринадгүйгээр та махлаг амтыг гялалзуулж, ямар ч нэмэлт зүйлгүйгээр төгс сэтгэл ханамжтай, амттай болно.
