Гэрээр хийсэн гоймонг хөлдөөхийн тулд дор хаяж нэг цаг хатаана. Дараа нь хөлдөөгчийн уут эсвэл саванд хийж 8 сар хүртэл хөлдөөх. Та үүнийг хөлдөөгчнөөс шууд хийж болно, хоол хийх цаг дээр 1 эсвэл 2 минут нэмж болно.
Болсон гоймонг хөлдөөж болох уу?
Чи чанасан гоймонг хөлдөөж болно - хөлдөөсөн оройн хоол үйлдвэрлэгчид үүнийг байнга хийдэг, тийм үү? … гоймонг -аас хэтрээгүй, аль dente хүртэл чанаж болгосон байх ёстой. Хэт зөөлөн байвал хөлдөөсний дараа дахин халаахад өтгөн болж эсвэл задрах магадлалтай.
Та хөлдөөсөн гоймонгоо халааж болох уу?
Зуухны тавган дээр дахин халаахын тулд гоймонгоо таглах хэмжээний ус авчирч буцалгана (анх буцалгахад ашигладаг шиг их ус хэрэггүй болно.) Хөлдөөсөн гоймондоо хийгээд 30 секундын турш хоол хийгээдшалгана уу. Хэрэв сайтар халаагаагүй бол бэлэн болтол 15 секундын дараа хоол хийж, дараа нь шавхана. Хэт чанаж болохгүй.
Хөлдөөсөн гоймонг хөлдөөж болох уу?
Та спагетти хөлдөөх нь гарцаагүй. Al dente гоймонгоо хоол хийхийг зорь. Хэрэв гоймон хэт зөөлөн эсвэл өтгөн байвал дахин халаахад тэсвэрлэхгүй байж магадгүй.
Өндөгний гоймонг хөлдөөж, халааж болох уу?
Өндөгний чанасан гоймонгийн хадгалах хугацааг цаашид уртасгахын тулд хөлдөөх; битүүмжилсэн саванд эсвэл хөлдөөгчийн хүнд даацын уутанд хийж хөлдөөх. Соус агуулсан чанасан өндөгний гоймонтой хоол хамгийн сайн хөлддөг; чанаж болгосон хуурай өндөгний гоймон гэсгээх үед хэт өтгөн болж болно.
