2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Хоол хийх зөвлөмж
- Хөлдөөсөн тахианы махыг хөргөгчиндөө удаан гэсгээх юм уу гоождоггүй савлагаа эсвэл гялгар уутанд хийж, цоргоны хүйтэн усанд дүрээд хурдан гэсгээнэ үү.
- 4 унц жигнэх. 350°F (177˚C) температурт 25-30 минутын турш тахианы цээж мах.
- Дотоод температур 165˚F (74˚C) эсэхийг шалгахын тулд махны термометр ашиглана уу.
Тахианы махыг усанд гэсгээхэд аюулгүй юу?
Тахианы махыг хүйтэн усанд гэсгээхэд амархан. … Савыг хүйтэн усаар дүүргээд уутыг нь дүрнэ. Ус нь хүйтэн байгаа эсэхийг шалгаарай - бүлээн эсвэл халуун ус хэрэглэх нь аюултай бөгөөд шувууны маханд бактери үржихэд хүргэдэг. 30 минут тутамд усаа солино.
Та тахианы гэсгээлтийг хурдасгаж чадах уу?
Тахианы махыг хөргөгчинд нэг шөнө гэсгээвэл төгс гэсгээсэн тахиа бэлэн болсон, гэхдээ та үйл явцыг хурдасгахыг хүсвэл хүйтэн аяганд хийж гэсгээхийг зөвлөж байна усыг 30 тутамд сольж болно. минут.
Тахианы махыг богино долгионы зууханд гэсгээхэд аюулгүй юу?
Тийм ээ, богино долгионы зууханд тахианы мах гэсгээх нь аюулгүй бөгөөд хөлдөөсөн тахианы махыг гэсгээх хамгийн хурдан арга бол богино долгионы зуух юм. Түүнчлэн, тахианы мах гэсгээнгүүт та жороо шууд хийх хэрэгтэй. Түүхий тахиа бол хурдан мууддаг хоол бөгөөд өрөөний температурт удаан байлгаж болохгүй.
Тахианы махыг яаж яаран гэсгээх вэ?
Тахианы цээжийг хэрхэн хурдан хурдан гэсгээх вэ
- Халуун товшилтыг ажиллуулаяганд ус хийнэ.
- Температурыг термометрээр шалгана уу. Та 140 хэм хайж байна.
- Хөлдөөсөн тахианы цээжийг усанд дүрнэ.
- Усыг үе үе хутгана (энэ нь хүйтэн усны халаас үүсэхээс сэргийлнэ).
- Үүнийг 30 минут ба түүнээс бага хугацаанд гэсгээх ёстой.
Зөвлөмж болгож буй:
Татсан махыг хэрхэн гэсгээх вэ?
Богино долгионы зуух: Татсан махаа гэсгээх хамгийн хурдан арга бол богино долгионы зуух ашиглах явдал юм. Татсан махыг савлагаанаасаа гаргаж аваад бичил долгионы зууханд аюулгүй саванд хийж, бичил долгионы зууханд гэсгээх тохиргоог ашигласнаар бүх зүйл бэлэн болно.
Та махыг гэсгээх үед нь маринад хийж болох уу?
Тиймээ, хөлдөөсөн махыг marinate хийх нь бүрэн аюулгүй. Хөлдөөсөн махыг хөргөгчинд гэсгээхийг зөвшөөрнө үү. Гаднах давхарга нь бүхэлдээ гэсгээх үед та махыг marinade-д хийж болно. Мах гэсгээх тусам маринад нь илүү сайн шингэж, зөөлөн байх үед амт нь маханд илүү нэвтэрдэг.
Тахианы махыг яаж задалдаг вэ?
Тахианы хөлийг зүүн гараараа, хүзүүг нь баруун эрхий хуруугаараа барьж, баруун гарын долоовор хуруугаараа хоолойг нь хавчуулна. Тахианы хошууг нүхэнд наана. Хөдөлгөөнт ир унаснаас хойш 2-4 секундын дараа цус алдалт зогсдог. Чи яагаад тахиа гэж Дебек хийдэг юм бэ?
Үхрийн махыг гэсгээх хамгийн хурдан арга юу вэ?
Оройн хоолондоо юу хийх нь хамгийн сүүлд бодогддог өдрүүдэд та богино долгионы зуух ашиглан үхрийн махыг хурдан гэсгээх боломжтой. Бүх савлагаа авч, махыг тавган дээр тавиад 2-3 минутын турш 50%-ийн хүчин чадалтай богино долгионы зууханд үхрийн махыг 45 секунд тутамд эргүүлж, бүрэн гэсгээх хүртэл эргүүлнэ.
Үлгэр тахианы махыг яаж хийх вэ?
Тэдгээрийг үржүүлгийн үржүүлгийн үржүүлгийн аргаар гөлгөр (эсвэл стандарт) шувуу болгосон. Энэ дасгалыг ихэвчлэн Кочин, Пекин, Польш хэлээр хийдэг. Хажуу шувуу, гөлгөр шувууг үржүүлэхэд төлийнх нь тал нь хязаалан, тал нь гөлгөр болно. Шаржигнуур тахианы мах юугаараа ялгаатай вэ?
