2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Давс нь хоолыг хөргөгчинд хадгалахаас өмнө мөн тусалсан. Херц хэлэхдээ, хүмүүс давс их идэх тусам давсыг илүү ихээр хүсдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Тиймээс давс нь хоол хийхэд чухал байр суурь эзэлдэг байсан бөгөөд чинжүү нь маш их амталсан аяганд хэрэглэдэг олон амтлагчийн нэг байв. Харин дундад зууны дараа ихэнх амтлагчийн хэрэглээ багассан.
Чинжүү яагаад ийм чухал байдаг вэ?
Дээрээс нь урт перцийг цэр багасгаж, үрийн шингэнийг ихэсгэдэг гэж үздэг байсан. Үүний үр дүнд амтлагч нь эртний Грек, Ромд алдартай байсан. Урт чинжүүгийн өндөр статус нь хар перец зэрэг бусад хурц амтлагчийг бий болгох үндэс суурийг тавьсан.
Бид яагаад давс хэрэглэдэг вэ?
Та давсыг бүрэн хасах хэрэгтэй гэж бодож магадгүй ч давс нь хүний биед чухал тэжээл болдог. Таны бие давсыг цусан дахь шингэний хэмжээг тэнцвэржүүлж, цусны даралтыг хэвийн хэмжээнд барихад ашигладаг ба мэдрэл, булчингийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай.
Бид өдөр тутмын амьдралдаа давсыг хэрхэн хэрэглэдэг вэ?
Давсыг эртнээс хоолны амтыг амтлах, хадгалах зорилгоор хэрэглэж ирсэн. Үүнийг мөн арьс шир боловсруулах, будах, цайруулах, вааран эдлэл, саван, хлор үйлдвэрлэхэд ашигласан. Өнөөдөр химийн үйлдвэрт өргөн хэрэглэгдэж байна.
Давстай хоол хийх нь эрүүл үү?
Энэ тохиолдолд амтыг сайжруулахын тулд хоол хийх явцад эсвэл ширээн дээр давс нэмж болно. Хэт их хэмжээний давс идэх нь хор хөнөөлтэй байж болох ч хэт бага идэх нь зөв байж болох юмтаны эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг (16). Хоол тэжээлд ихэвчлэн тохиолддог шиг, хэрэглээний оновчтой хэмжээ нь хоёр туйлын хооронд байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Бид яагаад стерадиан хэрэглэдэг вэ?
Стерадианыг "хатуу өнцгийг" хэмжихэд ашигладаг нь радиан нь тойргийн тойрогтой холбоотой байдагтай адил: Радиан нь 1-ийн уртыг "тасалж" авдаг. тойргийн тойрог нь радиустай тэнцүү. (радиус) 2-тай тэнцүү. Стерадиан гэдэг нэр нь "
Яагаад бид бүх зүйл дээр давс, перец хийнэ вэ?
Европын хоолонд давс ноёрхдог байсан бөгөөд чинжүү нь маш их амталсан хоолонд хэрэглэдэг олон амтлагчийн нэг байв. Тэд уулзахдаа тэдбайхаар заяагдсан. Эс бөгөөс тэд уулзах хувь тавилантай байсан. … Амтлагч нь бараг бүх зүйлтэй сайн нийлдэг бөгөөд давс, перец гэх мэт нийлдэг.
Давс перц үү эсвэл перец давс уу?
Давс ба перец гэдэг нь хоолыг бэлтгэсний дараа нэмэлт амтлагч болгох үүднээс барууны хоолны ширээн дээр хослуулан хэрэглэдэг хүнсний давс, нунтагласан хар перцний нийтлэг нэр юм.. Хоол бэлтгэх эсвэл хоол хийх явцад тэдгээрийг хослуулан нэмж болно.
Давс, перц нэмэхэд илчлэг нэмэгддэг үү?
Давс нь нийт калорийн тоонд нөлөөлөхгүй Амтлагч нэмэхэд илчлэг нэмэгддэг үү? Гэхдээ гол нь утсан паприка, итали амтлагчийн холимог, карри нунтаг зэрэг халуун ногоо нь мегаваттын амтыг илчлэггүй нэмдэг. Дээрээс нь халуун ногоо нь антиоксидантаар баялаг тул зарим өвчнөөс сэргийлж чадна.
Хэзээ давс, перц хийх вэ?
Давс, перец гэдэг нь хүнсний давс, нунтагласан хар перцний нийтлэг нэр бөгөөд үүнийг бэлтгэсний дараа нэмэлт амтлагч болгох үүднээс барууны хоолны ширээн дээр хослодог уламжлалтай. Хоол бэлтгэх эсвэл хоол хийх үед тэдгээрийг хослуулан нэмж болно.
