Кофеин нь цай, кофе, шоколад, какао зэрэг олон төрлийн хоол хүнс, ундаанд байдаг бодис юм. Энэ нь байгалийн аргаар кофены үр, цайны ургамалд байдаг. Энэ нь өдөөгч шинж чанартай бодис боловч амтлах шинж чанартай байдаг.
Кофеин хаанаас гардаг, яаж хийдэг вэ?
Байгалийн кофеиныг ургамалаас гаргаж авч төрөл бүрийн хоол, ундаанд хэрэглэдэг. Дэлхий даяар 60 гаруй төрлийн ургамлаас олддог кофеин нь кофены шош, какао шош, кола самар зэрэг үрнээс гардаг; цайны навч, нахиа; Yerba mate-ийн навч; мөн Йокогийн холтос.
Кофеиныг хаанаас авдаг вэ?
Кофеин нь кофе, какао, гуарана ургамлынжимс, навч, шош зэрэгт байгалиасаа агуулагддаг. Мөн ундаа, нэмэлт тэжээлд нэмдэг.
Кофеиныг хүн хийдэг үү?
Синтетик кофеиныг түүхий эд болох мочевин-ийн химийн нийлэгжилтээр гаргаж авдаг бөгөөд дараа нь метил хлорид, этил ацетат зэрэг өөр өөр химийн бодисуудтай нэгтгэдэг. Кофеиныг нийлэг аргаар хийвэл илүү өндөр концентрацитай үйлдвэрлэгдэж, биед илүү хурдан шингэдэг.
Кофеин байгалийн уу эсвэл синтетик уу?
Кофеиныг анх илрүүлсэн байгалийн какао, гуарана жимс, йерба мате зэрэг ургамалд агуулагддаг. Одоо энэ нь 60 гаруй төрлийн ургамалд байдаг нь мэдэгдэж байна. Байгалийн кофейн нь ховор байдагбие даан олдсон; Энэ нь ихэвчлэн ургамалд агуулагддаг олон төрлийн амин дэм, метилксантин агуулсан байдаг.
