Тиймээ би тэгдэг. Миний Австралид аялан тоглолтоо үндэслэсэн ном маань хэдэн арван жортой. Би орой болгон гадуур хооллохыг ч хүсдэггүй, тиймээс би хоол хийх чадвартай байх ёстой. Рестораны шүүмжлэгч нь энэ ажлыг хийхийн тулд тогооч байх албагүй ч сэдвээ мэддэг байх ёстой.
Жэй Рэйнер яаж хоолны шүүмжлэгч болсон бэ?
Рэйнер сургуулиа төгсөөд чөлөөт сэтгүүлчээр ажиллаж, The Observer, Independent зэрэг сонинд бичдэг байсан. … Тэр 1999 онд Observer рестораны шүүмжлэгч болохоосоо өмнө The Guardian, The Mail on Sunday, The Observer сэтгүүлд уран сайхны зохиолчоор ажиллаж байсан.
Жэй Рэйнер ресторантай юу?
Jay Rayner - Дүрмийн ресторан.
Хамгийн хатуу хоолны шүүмжлэгч хэн бэ?
Зоогийн газрын хамгийн муухай шүүмж юу вэ?
- Пит Уэллс - Хувьдаа.
- Жэй Рэйнер - Леон де Брюссель.
- АА Гилл - 66.
- Жонатан Гоулд - Оливын цэцэрлэг.
- Pite Wells - Guys American Kitchen and Bar.
- Тина Нгуен - Трамп Грилл.
- Том Сиэтсема - Үүсгэн байгуулагч фермерүүд.
Дэлхийн хамгийн том хоолны шүүмжлэгч хэн бэ?
Daily Meal-ын шилдэг зургаан шүүмжлэгч энд байна:
- Жонатан Гоулд, Лос Анжелес Таймс 3.44 одтой.
- Том Сиэтсема, Вашингтон Пост, 3.2875 одтой.
- Бретт Андерсон, The Times-Picayune, 3.2825 од.
- Майкл Бауэр, Сан Францискогийн шастир, 3.16Одод.
- Корби Куммер, The Atlantic / Boston сэтгүүл, 3.12 одтой.
