2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Хурим эсвэл Зул сарын баярын бялуу дээрх марципан давхарга нь бялуунд чийгийг барьж, хуучирч муудахаас сэргийлнэ - мөн гөлгөр гадаргуутай болгож эцсийн мөстөлтийг илүү цэвэрхэн болгоно.
Марципан ямар учиртай вэ?
Марципаныг чихэр, элсэн чихэр, жимсний бялуу, кекс, жимсний талх зэрэг амтат амттан хийхэд хэрэглэдэг. Та бүйлс, өндөгний цагаан, элсэн чихэр зэргийг хольж өөрөө марципан хийж болно, эсвэл хүнсний дэлгүүрээс заримдаа "бүйлсний зуурмаг" нэрээр зарагддаг
Марципан юугаараа онцлог вэ?
Марципан бол элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал, бүйлсний гурилаас бүрддэг(тээрэмдсэн бүйлс), заримдаа бүйлсний тос эсвэл хандаар нэмсэн чихэр юм. Энэ нь ихэвчлэн чихэр хийдэг; Нийтлэг хэрэглээ нь шоколадаар бүрсэн марципан болон жимс, хүнсний ногоог дуурайлган хийсэн жижиг марципан юм.
Марципан нь фондантаас дээр үү?
Марципаныг бүйлсний зуурмагаас гадна чихрийн элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сиропоор хийдэг. Марципан нь их хэмжээний бүйлсний зуурмаг агуулсан тул фондантаас илүү хүчтэй, амттай амттай. Энэ нь шавар шиг зөөлөн бүтэцтэй тул өнхрүүлж эсвэл чихэр болгон хэлбэржүүлж болно.
Марципан болон мөстөлт хоёрын хооронд ямар нэгэн зүйл байдаг уу?
Марципаныг мөс түрхэхээсээ өмнө хатах нь зүйтэй. Үүнд нэгээс таван өдөр хүртэл хугацаа шаардагдах бөгөөд гар хийцийн марципан нь ихэвчлэн бэлэн болгосоноос илүү удаан хугацаа шаардагдана.
Зөвлөмж болгож буй:
Овъёосны бялуунд уураг байдаг уу?
Нэрнээс нь харахад овъёосны бялууг 100гр тутамд 10.9гр уураг агуулсан овъёосоор хийдэг бөгөөд энэ нь үр тарианы хувьд гайхалтай өндөр байдаг. Овъёосны бялуу нь уургийн сайн эх үүсвэр мөн үү? Овъёосны бялуу нь жижиг мэт харагдах ч удаан шингэцтэй, GI багатай нүүрс усаар баялаг тул таныг хэдэн цагийн турш цатгалан байлгах баталгаатай бөгөөд энэ нь талхнаас илүү миль юм.
Та бялуунд шаржигнуур алим хэрэглэж болох уу?
Криспин гэгддэг энэхүү хатуу махлаг, бага тарьсан сонголт нь Алтан амтат амттай төстэй. Гэхдээ энэ нь бүтцийн хувьд маш сайн бөгөөд илүү бат бөх чанарыг хадгалдаг. Муцус нь бялууг эсвэл зөөлөн хоол хийхийг шаарддаг бусад жоруудад тохиромжтой.
Марципан сайхан амттай юу?
Марципан амтлаг зөөлөн чихэр амттай. Энэ нь элсэн чихрийн хэмжээнээс хамааран дунд зэргийн чихэрлэгээс гайхалтай амттай байж болно. Бүйлсний зуурмагаас ялгаатай нь марципан нь элсэн чихэртэй харьцуулахад илүү амттай байдаг. Энэ нь бас бүйлсний самар амттай байдаг.
Марципан кунжутын үртэй юу?
Үйрэмтгий бүтэц нь Мексикийн марципаны хувьд үхсэн дуулиантай боловч амт нь өөр юм (хулан, кунжут)." … Ихэнхдээ үр тариа, үр, самар, шошыг жижиг хэсэг болгон нунтаглаж, нунтаглаж, хоол (эрдэнэ шишийн будаа, овъёос, бүйлсний гурил) эсвэл гурил хийдэг.
Марципан ямар амттай вэ?
Марципан ямар амттай вэ? Марципан нь холимог дахь бүйлсээс гаргаж авсансамарт амттай бөгөөд маш амттай байж болно. Хүмүүс марципанд үнэхээр дуртай юу? Тиймээс ч зарим хүмүүс марципаныг бүйлсний оо эсвэл фонданттай андуурдаг. Марзипан нь зөгийн бал эсвэл элсэн чихэрээс бүрддэг.
