Хопс нь шар айрагны гашуун амтаас гадна амт, үнэрийг нэмдэг тул маш уян хатан байдаг. Буцалж эхлэхэд хумба нэмбэл гашуун, дунд үед нэмсэн хоп нь амт, буцалгаад дуусмагц нэмбэл анхилуун үнэртэй болно.
Би хэзээ хоп нэмэх ёстой вэ?
Тэдгээрийг ихэвчлэн буцалгасны сүүлийн 5 минут эсвэл гал унтраах үед (данхыг галаас салгах үед) нэмнэ. Галыг унтраах үед хоп нэмэх нь хамгийн их үнэрийг гаргах болно.
Хэрхэн homebrew-д хоп нэмэх вэ?
Саванд бага зэрэг ус буцалгатал халаана. Хамцыг нэмж, зуухнаас усаа аваарай. Хомсыг хэсэг хугацаанд эгц байлгасны дараа та хольцоо хүйтэн усаар исгэж болно. Хуурай үсрэх нь шар айрагны үнэр нэмэх хамгийн тохиромжтой арга юм.
Та исгэх явцад хошуу үлдээдэг үү?
Та мэдээж исгэх явцад буцалгах хопыг санаатайгаар бүү байлга, учир нь тэдгээр нь энэ процесст юу ч нэмдэггүй. Буцалгахдаа нэмсэн хопыг ихэвчлэн данхыг исгэгч рүү шавхах үед үлдээдэг, эсвэл ядаж шилжүүлсэн тохиолдолд тэдгээрийг (болон нөгөө гацуурыг) удалгүй салгах зорилготой юм.
Би хэзээ хуурай үсэрч эхлэх ёстой вэ?
Исгэх явц удааширч эхлэхтэй зэрэгцэн исгэхдээ хопыг нэмэхэд тохиромжтой цаг. Энэ нь ихэвчлэн толгой (эсвэл kraeusen) багасч эхэлснээр илэрдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн дараах үетэй давхцдаг.агаарын түгжээ дэх хөөс багассан. Энэ нь ихэвчлэн исгэж эхэлснээс хойш гурваас дөрөв хоногийн дараа болно.
