Оксалийн хүчил ба пуринууд: Хэт их их бууцай идэх нь хүний биед эрдэс бодис шингээх чадварт сөргөөр нөлөөлдөг. Бууцайнд агуулагдах оксалийн хүчил нь цайр, магни, кальцитай холбогддог тул бие нь шим тэжээлийг хангалттай хэмжээгээр шингээж авдаггүй бөгөөд энэ нь эрдэс бодисын дутагдалд хүргэдэг.
Хэн бууцай идэхээс зайлсхийх ёстой вэ?
Варфарин зэрэг цус шингэрүүлэгч эм хэрэглэж байгаа хүмүүс бууцай их хэмжээгээр идэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй (34). Бөөрний чулуунд өртөмтгий хүмүүс бууцайнаас татгалзаж болно. Энэхүү навчит ногоонд К1 витамин маш их агуулагддаг тул цус шингэрүүлэгч эм хэрэглэдэг хүмүүст асуудал үүсгэдэг.
Түүхий бууцай яагаад танд муу байдаг вэ?
Бууцай нь оксалийн хүчил агуулдаг. Бууцай хэтрүүлэн идвэл оксалийн хүчил кальци-тай холбогдож, гэдэс дотор оксалат (уусдаггүй давс) үүсгэдэг. Эдгээр давс нь таны биед кальцийн шимэгдэлтийг хязгаарладаг.
Бууцай хүнд хортой юу?
Хэрэв хүн хэрэглэвэл шархлаа, өтгөн хаталт, хоолны хордлого зэрэг эрүүл мэндэд нь аюултай. Бууцайнд агуулагддаг бичил хорт бодис нь мөөгөнцөр бөгөөд хүний эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг.
Би өдөр бүр бууцай идвэл яах вэ?
Өдөр бүр бууцай идвэл гаж нөлөө байхгүй хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэвэл. Бууцайг өдөр бүр хэтрүүлэн идэхийн сөрөг тал нь: Оксалийн хүчил ба пурин: Хэт их бууцай идэх нь хоол тэжээлийн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг.биеийн эрдэс бодисыг шингээх чадвар.
