2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Талх, гоймон, пицца, үр тариа зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд элбэг тохиолддог. Цавуулаг нь чухал тэжээллэг бодис агуулдаггүй. Целлюлозын өвчтэй хүмүүст цавуулаг идсэнээр дархлааны хариу урвал үүсдэг. Тэд цавуулаг агуулсан хоол идэх үед гэдэсний зам болон биеийн бусад хэсэгт үрэвсэл, гэмтэл үүсдэг.
Цавуулаг биед хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Цавуулагт өртөх нь цавуулаг мэдрэмтгий хүмүүст үрэвсэл үүсгэж болзошгүй. Үрэвсэл нь үе мөч, булчин зэрэг өргөн тархсан өвдөлтийг үүсгэдэг (44). Цавуулагт мэдрэмтгий хүмүүс гар, хөл мэдээ алдах магадлал өндөр байдаг (58).
Цавуулаг яагаад эрүүл мэндэд сайнгүй вэ?
Энэ аутоиммун өвчтэй хүмүүсийн цавуулаг нь дархлааны системийг өдөөдөг нарийн гэдсэнд халддаг. Цавуулаг бага хэмжээгээр агуулагдах нь их хэмжээний хохирол учруулдаг. Дахин давтагдах үед нарийн гэдэс кальци, төмөр зэрэг амин чухал шим тэжээлийг шингээх чадвараа алддаг.
Хүмүүс яагаад цавуулаг агуулсан хоолноос татгалздаг вэ?
Хүмүүс хэд хэдэн шалтгааны улмаас цавуулаггүй хоолны дэглэм баримталдаг: Целиак өвчин. Ийм өвчтэй хүмүүс цавуулаг идэж чадахгүй, учир нь энэ нь ходоод гэдэсний замын салст бүрхэвчийг гэмтээж, дархлааны хариу урвал үүсгэдэг. Энэхүү хариу үйлдэл нь нарийн гэдсэнд үрэвслийг үүсгэж, хоол хүнс дэх шим тэжээлийг бие махбодид шингээхэд хүндрэл учруулдаг.
Буудай яагаад хүнд хортой вэ?
Хэт их улаанбуудай хэрэглэх нь шалтгаан болдоггэдэс илүү шаргуу ажиллаж, улмаар хоол боловсруулах үйл явц удааширч, ус хуримтлагдах, гэдэс дүүрэх, хий үүсэх зэрэг хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсдэг. Буудай ихэнх хүмүүст муу биш. Улаан буудай нь эслэг, амин дэм, эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Ариутгагч бодис яагаад танд муу байдаг вэ?
Судалгаанаас үзэхэд триклозан нь таны биеийг өвчнөөс хамгаалдаг дархлааны системд бас хор хөнөөл учруулдаг. Мичиганы их сургуулийн Нийгмийн эрүүл мэндийн сургуулийн эрдэмтэд триклозан нь хүний дархлааны үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг болохыг тогтоожээ.
Нимбэг яагаад танд муу байдаг вэ?
Хүчиллэг ба амны хөндийн эрүүл мэнд Нимбэгэнд шүдний пааланг идэмхий, гэмтээдэг нимбэгийн хүчил агуулагддаг. Нимбэгний шүүс бүрэн шингэж, метаболизмд орсны дараа л шүлтлэг болдог. Тиймээс хүчил нь таны шүдний пааланд нөлөөлнө гэж бодож нимбэгний шүүсийг бага хэмжээгээр хэрэглэх нь чухал.
Харласан хоол яагаад танд муу байдаг вэ?
Эдгээрт гетероциклик аминууд болон полициклик үнэрт нүүрсустөрөгчид (PAHs) багтдаг бөгөөд эдгээр нь шарсан эсвэл утсан хоол хүнсийг эрүүл мэндэд эрсдэлтэй үүсгэдэг. Шатаасан шарсан талхны хувьд амьтдын хорт хавдар, мэдрэлийн гэмтэлтэй холбоотой акриламид нэгдэл үүсэх эрсдэлтэй холбоотой байдаг.
Тортилла яагаад танд муу байдаг вэ?
Гурилын тортилла илчлэг ихтэй бөгөөд ашигласан гурилыг ихэвчлэн бөөнөөр үйлдвэрлэж, удаан хугацаанд шинэлэг байлгахын тулд нэмэлт болон хадгалах бодисоор дүүргэдэг. Үйлдвэрлэлийн процесс нь үүнийг эрүүл тортилла болгож чадах олон шим тэжээлийг устгадаг.
Самар яагаад танд муу байдаг вэ?
Самарны цөцгийн тосонд агуулагдах өөхний ихэнх хэсэг нь харьцангуй эрүүл байдаг ч самар нь бага зэрэг ханасан өөх тос агуулдаг тул хэтрүүлэн хэрэглэвэл зүрхний өвчин үүсгэдэг. Самар нь фосфор ихтэй бөгөөд энэ нь таны биед цайр, төмөр зэрэг бусад эрдэс бодисыг шингээхэд саад болдог.
