Нүүрсбогидразын ферментүүд цардуулыг сахар болгон задалдаг. Таны аманд байгаа шүлс нь амилаза агуулдаг бөгөөд энэ нь цардуулыг шингээх өөр нэг фермент юм. Хэрвээ та нэг зүсэм талхыг хангалттай удаан зажилвал түүнд агуулагдах цардуул нь элсэн чихэр болон шингэж, чихэрлэг амттай болж эхэлдэг.
Амилаза цардуул дээр хэрхэн ажилладаг вэ?
Шүлсний амилаза нь шүлсний булчирхайгаар үүсгэгддэг глюкоз-полимер задлагч фермент юм. … Амилаза цардуулыг жижиг молекулуудад шингээж, эцэст нь мальтозыг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь эргээд мальтазагаар хоёр глюкозын молекул болж задардаг.
Таны биед цардуулыг задалдаг нүүрс ус гэж юу вэ?
шүлсний фермент амилаза нь хүнсний цардуулыг дисахарид болох мальтоза болгон задалж эхэлдэг.
Нүүрстөрөгчид юу хийдэг вэ?
Нүүрс ус. Нүүрс ус хоол боловсруулах системийн хэд хэдэн хэсэгт нүүрс усыг задалдаг. Бидний идэж буй нүүрс усны ихэнх хэсэг нь цардуул байдаг тул энэ нь ферментийн үйл ажиллагааны хоол боловсруулах эхэн үеийн гол субстрат болно.
Карбогидраза юу задалж, ялгаруулдаг вэ?
Нүүрс устөрөгчийн ферментүүд дисахарид болон полисахаридуудыг моносахарид (энгийн сахар) болгон задалдаг. Нүүрс устөрөгчийн ферментийг таны аманд (шүлсээр), нойр булчирхай, нарийн гэдсэнд үйлдвэрлэдэг.
