2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Буурцагт ургамлууд (шар буурцаг, шош, вандуй, сэвэг зарам, люпин гэх мэт) нь хүнсний гол сапонин агуулдаг боловч спаржа, бусад зарим ургамлууд бас сонирхолтой байж болно. бууцай, сонгино, сармис, цай, овъёос, хүн орхоодой, чихэр өвс гэх мэт. Буурцагт ургамлын сапонинуудаас шар буурцгийн сапониныг хамгийн нарийн судалсан.
Сапонин хүний биед юу хийдэг вэ?
Сапонин цусан дахь өөх тосыг бууруулж, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж, цусан дахь глюкозын хариу урвалыг бууруулдаг. Сапонин ихтэй хоолны дэглэмийг шүд цоорох, ялтас хуримтлагдахыг дарангуйлах, хүний гиперкальциурийг эмчлэх, хар тугалгын цочмог хордлогын эсрэг эм болгон ашиглаж болно.
Гадилд сапонин байдаг уу?
Муса парадисиакагийн цэцэг нь таннин, сапонин, бууруулагч болон бууруулагчгүй сахар, стерол, тритерпен агуулсан мэдэгдсэн. … Гадил жимсний нухаш нь антиоксидант, тэр дундаа витамин, каротиноид, катехин, эпикатехин, лигнин, таннин, флавоноид, түүнчлэн антоцианин зэрэг фенолын нэгдлүүдийг агуулдаг [14].
Овъёос сапонин агуулдаг уу?
Овъёос нь хоёр өвөрмөц стероид сапонин, авенакозид A, 1, avenacoside B, 2 агуулдаг. Гэсэн хэдий ч химийн найрлага, арилжааны овъёосны бүтээгдэхүүн дэх эдгээр сапонины хэмжээ, эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө нь одоогоор тодорхойгүй байна.
Сапонин танд муу юу?
Сапонин нь гашуун амттай. Зарим сапонин нь хортой бөгөөд сапотоксин гэж нэрлэгддэг. Сапонин нь ацусан дахь холестериныг дахин шингээхээс сэргийлж бууруулах. Сапонин нь хавдрын эсрэг болон мутагений эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд хорт хавдрын эсүүд өсөхөөс сэргийлж хүний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Никотинамид ямар хоолонд агуулагддаг вэ?
Ниацинамид нь мөөгөнцөр, мах, загас, сүү, өндөг, ногоон ногоо, шош, үр тариа зэрэг олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг. Ниацинамид нь бусад В витаминтай хамт В витамины иж бүрдэлд агуулагддаг. Ниацинамид нь мөн хоол хүнсний ниацинаас биед үүсч болно.
Элагийн хүчил ямар хоолонд агуулагддаг вэ?
Эллаг хүчил нь байгалийн гаралтай бодис юм. Эллаг хүчлийн хамгийн сайн эх үүсвэр нь гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, интоор, самар. Усан үзэмд эллаг хүчил агуулагддаг уу? Элагийн хүчлийн хамгийн их агууламж нь анар, усан үзэм-д агуулагддаг.
Ямар хоолонд шээсний хүчил агуулагддаг вэ?
Пурин ихтэй хүнсэнд: Согтууруулах ундаа (бүх төрлийн) Загас, далайн хоол, хясаа, тухайлбал анчоус, сардина, майга, дун, сагамхай, далайн загас, форел болон хад загас. Гахайн мах, цацагт хяруул, тугалын мах, бугын мах, элэг гэх мэт эрхтний мах зэрэг зарим мах.
Ямар хоолонд пантотений хүчил агуулагддаг вэ?
Ямар хоол хүнс нь пантотений хүчлээр хангадаг вэ? Үхрийн мах, шувууны мах, далайн хоол, эрхтэний мах. Өндөг, сүү. Мөөг (ялангуяа шиитаке), авокадо, төмс, брокколи зэрэг хүнсний ногоо. Бүтэн буудай, бор будаа, овъёос зэрэг бүхэл үр тариа.
Ямар хоолонд микотоксин агуулагддаг вэ?
Микотоксин нь бараг бүх төрлийн малын тэжээл, буудайны хивэг, нойтон бялуу, вандуйн хальс, эрдэнэ шишийн үр тариа, сүү, мах, мөн хүний хоолонд агуулагддаг. үр тариа, жимс ногоо, амтлагч гэх мэт [5]. Эдгээр хоолыг хэрэглэх нь хүн болон бүх амьтны эрүүл мэндэд ноцтой эрсдэл учруулдаг.
