2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Хайлах хамгийн сайн бяслаг
- Фонтина. Фонтина цөцгийн тос, бага зэрэг жимстэй байж болно; Италийн Аоста хөндийд амьдардаг Фонтина Вал д'Аоста нь илүү хатуу, илүү хурц, амттай (мөн үргэлж түүхий сүүгээр хийсэн). …
- Гуда. …
- Азиго. …
- Талеггио. …
- Reblochon-Загвар. …
- Provolone. …
- Моцарелла. …
- Груйер.
Ямар төрлийн бяслаг сунадаг вэ?
1. Моцарелла. Энэ зураг авалтад орохдоо бид моцареллад их найдаж байсан. Эцсийн эцэст энэ нь уян хатан чанараараа алдартай бяслаг юм.
Аль бяслаг хайлсан үед утаслаг байдаг вэ?
Emmental нь хамгийн сайн хайлдаг бяслагны нэг бөгөөд амттай фондьюгийн гол найрлага юм. Түүний рН-ийн түвшин нь түүнд төгс хайлах цэгийг өгдөг ба үр дүнд нь хайлсан шингэн нь утаслаг, нэгэн зэрэг хэлбэрээ хадгалдаг.
Аль бяслаг хамгийн хайлдаг вэ?
Ямар бяслаг хайлуулахад хамгийн тохиромжтой вэ?
- Колби. Бүх Америкийн бяслаг болох Колби нь хатуу боловч зөөлөн амттай, өтгөн амттай. …
- Хаварти. Энэхүү амархан хайлдаг Данийн бяслаг нь цөцгийн тос, чихэрлэг амтыг агуулсан зөөлөн үнэр, амттай. …
- Швейцарь. …
- Фонтина. …
- Монтерей Жак. …
- Мюнстер. …
- Provolone. …
- Утсан Гоуда.
Хамгийн эрүүл бус бяслаг юу вэ?
Эрүүл бус бяслаг
- Hallumi бяслаг. Энэ жигтэй бяслагнаас хэр их хэмжээгээр нэмж байгаагаа мэдэж аваарайөглөөний боов, салат! …
- Ямаа/ Цэнхэр бяслаг. 1 унц. …
- Рокфорт бяслаг. Roquefort бол боловсруулсан хөх бяслаг бөгөөд натри нь гайхалтай өндөр юм. …
- Пармезан. …
- Чеддар бяслаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Тэгвэл пиццанд хамгийн сайн моцарелла юу вэ? Неаполитан пиццанд хамгийн тохиромжтой моцарелла бол үнээний сүүгээр хийсэн шинэ моцарелла (Fior di latte) эсвэл одос моцарелла (mozzarella di bufala) юм. Гэрийн пицца болон америк маягийн пиццанд хамгийн сайн бяслаг бол чийг багатай шинэхэн моцарелла юм.
Бяслагны түрхлэг нь зөөлөн түрхдэг бяслаг эсвэл боловсруулсан бяслаг бүтээгдэхүүн юм. Заримдаа олон төрлийн бяслаг, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, мах гэх мэт янз бүрийн нэмэлт орц найрлагыг ашигладаг бөгөөд олон төрлийн бяслагны түрхлэгүүд байдаг.
Орчин үеийн Америк бяслаг нь 1910-аад онд Чеддар, Колби эсвэл ижил төстэй бяслагаар хийсэн боловсруулсан бяслагны нэг төрөл юм. Энэ нь зөөлөн өтгөн, давслаг амттай, дунд зэргийн тууштай, хайлах цэг багатай. Хэрчсэн бяслаг аль нь жинхэнэ бяслаг вэ?
Цэнхэр бяслаг нь Penicillium, хөгцний төрөл сортоор хийсэн бяслаг юм. … Гэсэн хэдий ч эдгээр төрлийн хөгцөөс ялгаатай нь цэнхэр бяслаг үйлдвэрлэхэд ашигладаг Penicillium сортууд нь хорт бодис үүсгэдэггүй бөгөөд хэрэглэхэд аюулгүй гэж тооцогддог (3).
Хамгийн бага илчлэгтэй 4 бяслаг Швейцарь. Хэрэв та давсны хэрэглээгээ ажиглаж байгаа бол Швейцарийн бяслаг нь сайн сонголт юм. … Фета. Ихэнхдээ Грекийн хоолтой холбоотой байдаг уламжлалт Грекийн фета нь хонь эсвэл ямааны сүүгээр хийгдсэн байдаг.
