2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Хөлдөөгчид шатаахаас сэргийлж бяслагаа маш сайн боож (эсвэл вакуумаар битүүмжилсэн) бол бяслагыг хоёр сар хүртэл хөлдөөхөд тохиромжтой. Хэт хурц Чеддар хүртэл хөлдөөсний дараа сайхан хайлдаг.
Ямар бяслагийг хөлдөөж болохгүй?
Хөлддөг бяслагны хамгийн муу төрөл:
- Бри.
- Camembert.
- Зуслангийн бяслаг.
- Пармезан.
- Paneer.
- Queso fresco.
- Рикотта.
- Романо.
Касери бяслагийг юунд хэрэглэдэг вэ?
Касери бяслагийг Турк, Грек улсад ширээний бяслаг болгон ашигладаг. Өрөөний температурт ихэвчлэн нарийн боов, сэндвич эсвэл омлетаар үйлчилдэг. Резинэн бүтэцтэй, давслаг, цөцгийн амттай Кассери нь маш сайн хайлдаг бяслаг юм.
Бри шиг зөөлөн бяслаг хөлдөөж болох уу?
Бяслагыг хөлдөөхгүй байх үед
Энэ нь Бри, Камемберт зэрэг Францын алдартай зөөлөн бяслагуудыг хөлдөөгчинд оруулахгүй байх ёстой гэсэн үг юм. Шинэ бяслаг нь маш өндөр чийгшилтэй, нарийн бүтэцтэй тул хөлдөхөд тохиромжгүй байдаг.
Хэрчсэн бяслаг сайн хөлддөг үү?
Нэг ширхэг чеддар, том хэсэг монтерей пийшин эсвэл нэг ширхэг пармезан гэх мэт блок бяслаг нь таны хамгийн сайн бооцоо болно. Хэрэв тэдгээр нь нээгдээгүй бол тэдгээрийг анхны савлагаанд нь хөлдөөх хэрэгтэй. … Савласан жижиглэсэн бяслагийг хөлдөөхөд тохиромжтой - хөлдөөхөөс өмнө агаарыг нь дарж сайтар битүүмжилнэ. 3 хүртэл хөлдөөхсар.
Зөвлөмж болгож буй:
Яагаад цөцгий бяслагийг schmear гэж нэрлэдэг вэ?
Уламжлалт утгаараа скмеар гэдэг нь багель дээр цөцгийтэй бяслаг өгөөмрөөр жигнэхийг хэлнэ. Энэ үг нь өөрөө тараах, түрхэх гэсэн үгийн язгуураас гаралтай идиш гаралтай. Энгийн тос бяслаг уу? Энэ үг нь иддиш гаралтай бөгөөд "т рхэц"
Галбани бяслагийг хэн эзэмшдэг вэ?
Үүний оронд Соррентогийн бүх бүтээгдэхүүн – рикота, моцарелла, хөнгөн зуушны бяслаг зэрэг бүтээгдэхүүнүүд нь Groupe Lactalis-ийн эзэмшдэг дэлхийн брэнд болох Galbani брэндийн дор шинэчлэгдэх болно. Европ, Япон, Канад болон бусад оронд борлуулсан бүтээгдэхүүнтэй.
Чаурсын бяслагийг хөлдөөж болох уу?
Зөөлөн бяслагийг хэзээ ч хөлдөөж болохгүй; тэдгээр нь тэр үед гэсгээсэн гамшгийн бүс юм. Ямар ч байсан саяхан хөлдөөсөн Чеддар нь чанасан хоолонд тохиромжтой. Та пастержуулаагүй бяслаг хөлдөөж болох уу? Хариулт нь тийм гэдгийг мэдэхэд таатай байх болно.
Гуда бяслагийг хэн зохион бүтээсэн бэ?
Гудааг 12-р зуунаас хойш Нидерландад үйлдвэрлэж, дэлхийн хамгийн эртний хадгалагдан үлдсэн бяслагны нэгд тооцогддог болохыг түүхэн тэмдэглэл харуулж байна. Гуда бяслаг хаанаас гаралтай вэ? Гуда, Нидерландын хагас зөөлөн үнээний сүүн бяслаг, гарал үүслийн хотынхоо нэрээр нэрлэгдсэн.
Цөцгийтэй бяслагийг хэзээ зөөлрүүлдэг вэ?
Цөцгийтэй бяслаг халбаганы араар зөөлөн дарж зөөлөрч байгаа эсэхийг шалгана уу. Хэрвээ зөөлрүүлсэн бол амархан зам тавьж өгөх ёстой. Хэрэв тийм биш бол цөцгийн бяслаг зөөлөртөл богино долгионы зууханд 8 секундын турш халаана. Цөцгийтэй бяслагийг хэр удаан зөөлрүүлэхийн тулд гадуур үлдээх ёстой вэ?
