2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Asiago: Самартай амттай Asiago бяслаг нь шинэхэн болон боловсорсон гэсэн хоёр хэлбэрээр ирдэг.
Чеддар самартай юу?
Чеддар бяслагны амт нь эх үүсвэр, нас, өөх тосны агууламжаас хамааран харилцан адилгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч хөгширсөн Чеддар бяслагны амт нь хүхэр, шөлтэй, самарт амттай-аар тодорхойлогддог (Urbach, 1997; Drake et al., 2001).
Бяслагыг самартай болгодог зүйл юу вэ?
Бяслаг үйлдвэрлэгчдэд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг бөгөөд тодорхойлоход хамгийн хэцүү "самар" бяслагны нэг юм. … Ерөнхийдөө ихэнх хүмүүсийн хэлдэг “самартай” бяслаг нь илүү бат бөх, урт насалсан үнээ эсвэл хонины сүүний дугуй юм..
Гуда самартай бяслаг мөн үү?
Өргөн цар хүрээтэй бяслагны дунд чихэрлэг, цөцгийн амттай амт түгээмэл байдаг бөгөөд Гоудагийнхтай ижил шинж чанартайг олоход удаан хугацаа шаардагдахгүй. … Энэ нь самар, чихэрлэг амттай, өтгөн бүтэцээрээ онцлог юм. Үнээний сүүгээр хийсэн, амт, үнэр нь хөгшрөх тусам улам хурц болдог.
Ямар бяслаг хамгийн амттай вэ?
1. Fontina . Fontina цөцгийн тос, бага зэрэг жимстэй байж болно; Италийн Аоста хөндийд амьдардаг Фонтина Вал д'Аоста нь илүү хатуу, илүү хурц, амттай (мөн үргэлж түүхий сүүгээр хийсэн). Та алийг нь ч сонгосон энэ бяслаг бол гайхалтай хайлуулагч юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Бяслаг түрхсэн зөөлөн бяслаг уу?
Бяслагны түрхлэг нь зөөлөн түрхдэг бяслаг эсвэл боловсруулсан бяслаг бүтээгдэхүүн юм. Заримдаа олон төрлийн бяслаг, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, мах гэх мэт янз бүрийн нэмэлт орц найрлагыг ашигладаг бөгөөд олон төрлийн бяслагны түрхлэгүүд байдаг.
Самартай самар гэж юу вэ?
Цайзтай самар, заримдаа цайзын самар гэж нэрлэдэг бөгөөд нэг үзүүрт нь зүсэгдсэн нүхтэй самар юм. Энэ нэр нь самар нь дундад зууны үеийн цайзын манжинтай парапеттай төстэй байдгаас үүдэлтэй. Цутгасан самарыг заримдаа тайрсан самар гэж буруу нэрлэдэг.
Зөгийн балтай боодол овъёос самартай юу?
Орц: Бүхэл үрийн өнхрүүлсэн овъёос, нишингийн элсэн чихэр, канолагийн тос, будааны гурил, эрдэнэ шишийн цардуул, бүйлс, зөгийн бал, давс, байгалийн амт, арвайн соёолжны ханд, кардамонын үр, феннелийн үр, гацуур модны үр, самар. БҮЙЛС АГУУЛНА.
Ямар хэрчсэн бяслаг жинхэнэ бяслаг вэ?
Орчин үеийн Америк бяслаг нь 1910-аад онд Чеддар, Колби эсвэл ижил төстэй бяслагаар хийсэн боловсруулсан бяслагны нэг төрөл юм. Энэ нь зөөлөн өтгөн, давслаг амттай, дунд зэргийн тууштай, хайлах цэг багатай. Хэрчсэн бяслаг аль нь жинхэнэ бяслаг вэ?
Цэнхэр бяслаг зүгээр л хөгцтэй бяслаг уу?
Цэнхэр бяслаг нь Penicillium, хөгцний төрөл сортоор хийсэн бяслаг юм. … Гэсэн хэдий ч эдгээр төрлийн хөгцөөс ялгаатай нь цэнхэр бяслаг үйлдвэрлэхэд ашигладаг Penicillium сортууд нь хорт бодис үүсгэдэггүй бөгөөд хэрэглэхэд аюулгүй гэж тооцогддог (3).
