Шоколадтай трюфель нь шоколад, нунтаг какао, наргилын самар, эсвэл жижиглэсэн, шарсан самар (ихэвчлэн самар эсвэл самар) -аар бүрсэн шоколадтай ганачаар хийсэн уламжлалт шоколадтай чихрийн нэг төрөл юм. бүйлс) ихэвчлэн бөмбөрцөг, конус эсвэл муруй хэлбэртэй.
Яагаад шоколадтай трюфель гэж нэрлэдэг вэ?
А: Трюфель нь 1895 онд Францад үүссэн бөгөөд энд л какаогаар нунтагласан шоколадан ганаш трюфель гэдэг нэрийг авсан. Эндээс харахад трюфель нь бараан, үрчгэр мөөгтэй төстэй тул ижил нэртэй мөөгний нэрээр нэрлэгдсэн байна.
Шоколадтай трюфельийг хэн зохион бүтээсэн бэ?
Домогт өгүүлснээр, Францын нарийн боовч Луи Дюфур 1895 оны Зул сарын баяраар Францын Чамбрей хотод шоколадан трюфель хийх санааг гаргажээ. Түүний хэрэглэгчиддээ зарах Зул сарын баярын амттан хийх санаа дуусмагц тэрээр шинэ зүйл туршиж үзэхээр сонгосон.
Шоколад трюфель гэж юу вэ?
Шоколадтай трюфель нь бөөрөнхий хэлбэртэй бөгөөд нунтаг какаогаар нунтаглана. Трюфель гэдэг нэр нь мөөгтэй төстэй мөөгөнцөртэй төстэй байдгаас гаралтай бөгөөд ижил нэртэй амттан гэж тооцогддог. Шоколадаас гадна гол найрлага нь өтгөн цөцгий юм. Үндсэндээ бүх трюфель бол нарийн шоколад, ганаш дүүргэсэн цөцгий юм.
Шоколад трюфель нь трюфельээр хийгдсэн үү?
Үгүй. Хэдийгээр трюфель нь шоколадан трюфель гэдэг нэрэнд нөлөөлсөн ч энэ нь эдгээр амтат трюфельс биш юм. Хазуулалтыг трюфель жимсээр хийдэг. Яагаад гэвэл тэд мөөгөнцөртэй төстэй байдаг. Шоколадтай трюфель нь шоколадтай ганачаар хийж, какаоны тоосыг арчиж, бөмбөг хэлбэртэй болгодог.
