2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Арга бий. Мөн энэ нь маш энгийн: хөлдөөсөн стейкээ чанаж идээрэй. … Хөлдөөсөн стейкийг хайруулын тавган дээр халуунаар нь чанаж болгосон бол гадна тал нь шарж, шарж, дотор нь болоогүй хэвээр үлдэнэ. Стейкийн дунд хэсгийг төгс чанахын тулд та үүнийг намуухан шарах шүүгээнд хийнэ (энэ нь хоёр бүстэй шарсан махыг дуурайдаг процесс).
Хөлдөөсөн стейк хийхэд аюулгүй юу?
Хөлдөөсөн стейкийг гэсгээхгүйгээр чанаж болдоггүй хоолны сэтгүүлд бичсэнээр энэ нь илүү амттай байдаг. Шинжлэх ухааныг ажил хэрэг болгож, редакторууд хөлдөөсөн стейк нь аймшигтай саарал өнгөтэй байдаггүй бөгөөд хоол хийх явцад илүү их чийгийг хадгалдаг болохыг олж мэдэв.
Хөлдөөсөн стейкийг яаж хоол хийх вэ?
Заавар
- Зууханд 275˚F хүртэл урьдчилан халаана.
- Хайртай жигд хуудсанд төмөр тавиур хийж, хойш тавь.
- Том хайруулын тавган дээр оливын тосыг тамхи татах хэмжээнд хүртэл халаана. …
- Хайруулын тавган дээр стейк хийнэ. …
- Хайруулын тавгаа буцаагаад халаана. …
- Стейкийг төмөр тавиур руу шилжүүлэх.
- Давс, перцээр амтлана.
- Хүссэн бэлэн байдлаас хамааран 18-30 минут жигнэнэ.
Та яагаад хөлдөөсөн стейк хийж болохгүй гэж?
Үхрийн мах, тахиа, гахайн мах аль нь ч байсан хөлдөөсөн махыг удаан агшаагчаар жигнэх нь аюултай бактери үржих боломжтой температурт хэт их цаг зарцуулахад хүргэдэг эцэст нь ямар температурт хүрнэ. USDA-ийн дагуу та махыг өмнө нь гэсгээх хэрэгтэйудаан чанаж байна.
Хөлдөөсөн махыг гэсгээлгүй чанах боломжтой юу?
Хөлдөөсөн мах чанах нь пуужингийн шинжлэх ухаан биш юм. … USDA-ийн Хүнсний аюулгүй байдал, хяналтын алба (FSIS) махыг гэсгээхгүйгээр бэлтгэхэд аюулгүй бөгөөд "бүрэн гэсгээсэн эсвэл шинэ мах бэлтгэхэд санал болгож буй хугацаанаас ойролцоогоор 50%-иар илүү хугацаа шаардагдах болно" гэжээ. шувууны мах."
Зөвлөмж болгож буй:
Хөлдөөсөн гахайн мах хийж чадах уу?
Асуулт: Би хөлдөөсөн гахайн мах хийж болох уу? Х: Тийм, гахайн махыг хөлдөөсөнөөс нь чанаж болно – гахайн утсан махыг зөөлөн гал дээр шарж салгаж эхлэх хүртэл хуурна. Галыг аажмаар нэмэгдүүлж, гахайн утсан махыг бүрэн болтол нь хуурч ав. Хоол хийхээсээ өмнө гахайн махыг гэсгээх шаардлагатай юу?
Хөлдөөсөн тогоотой хиам хийж болох уу?
1 халбага тосыг урьдчилан халаана. Дунд зэргийн гал дээр 10 минутын турш хуурч, байнга эргүүлнэ. Хэрэв хөлдөөсөн хоол хийж байгаа бол 15 минутын турш хооллоорой. Хөлдөөсөн цагаан хоолтон хиам хийж чадах уу? Өгөгдсөн хоол хийх заавар нь 2 цагаан хоолтон хиаманд зориулагдсан болно.
Та хайруулын тавган дээр стейк хийж чадах уу?
Та стейкээ хайруулын тавган дээр хялбархан хийж болно. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд дор хаяж 1 инч (2.5 см) зузаантай стейк хэрэглэж, хоёр талаас нь 3-6 минутын турш халаана. Стейкээ цөцгийн тос, халуун ногоооор амталж, төмсний нухаш, брокколи, хажуугийн салат гэх мэт стейкээ идээрэй.
Дасгал хийж байсан уу эсвэл дасгал хийж байсан уу?
Америкийн англи хэлээр дадлага үргэлж зөв байдаг. Британийн англи хэлээр дадлага эсвэл дадлага хийх нь зөв сонголт эсэх нь өгүүлбэрт гүйцэтгэх үүрэгээс хамаарна. Аль хэлбэрийг ашиглахаа яаж мэдэх вэ? Америк англи хэлэнд дадлага нь нэр үг эсвэл үйл үгийн үүрэг гүйцэтгэдэг.
Миний нохой стейк идэж чадах болов уу?
Стейк нь уураг, төмөр, омега-6 тосны хүчлүүд болон бусад эрдэс бодис, шим тэжээлээр баялаг тул таны нохойны тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн маш сайн хэсэг байж болно. нохой эрүүл байх хэрэгтэй. Нохойд стейкийг яаж чанах вэ? Нохойд зориулсан стейк хэрхэн хийх вэ Ясгүй стейкийг цаасан алчуураар хатаана.
