Танин ихтэй дарсыг гашуун, агшаагч гэж тодорхойлж болно. Таннин нь дарс үйлдвэрлэхэд ашигладаг усан үзмийн хальс, иш, үрнээсгаргаж авдаг. Техникийн хувьд эдгээр нь ургамлын гаралтай полифенол юм. Улаан дарс нь усан үзэмтэй удаан хугацаанд харьцдаг тул таннин ихтэй байдаг.
Ямар дарсанд таннин их байдаг вэ?
Дэлхийн хамгийн их танник агуулсан дарс
- Неббиоло. Неббиоло усан үзэм нь олон талаараа Италийн үнэ цэнэтэй зүйл юм. …
- Кабернет Совиньон. Хэрэв ихэнх хүмүүс танник гэж мэддэг нэг усан үзэм байгаа бол энэ нь Cabernet Sauvignon юм. …
- Сира. …
- Монастрелл. …
- Сангиовезе. …
- Монтепульсиано. …
- Малбек.
Дарсны таннин танд хортой юу?
Бүх дарсанд таннин байдаг уу, сайн уу, муу юу? Хариулт: Эдгээр нь ихэвчлэн улаан дарсанд агуулагддаг, өтгөрүүлэгч, заримдаа үслэг амттай нэгдлүүд юм. Чанарын асуудалд тэд хэзээ ч муу зүйл байдаггүй. … Ургамлын гаралтай таннин нь усан үзмийн хальс, үр, ишээр дамжин шүүсэнд ордог.
Танин гэж юу вэ?
Танин, гашуун, агшаагч бодисуудын бүлэг нь байгальд элбэг байдаг. Эдгээр нь царс, бажуур, цай, хушга, цангис, какао, усан үзэм зэрэг янз бүрийн ургамлын мод, холтос, навч, жимсэнд байдаг. Магадгүй хамгийн чухал нь тэд дарсанд бас байдаг.
Чи яаж мэдэхэвхэрэв дарсанд таннин байдаг бол?
Та дарсыг амтлахаасаа өмнө танниктэй эсэхийг мэдэх боломжтой. Хэрэв дарс улаан бол таннин ихэссэн байх магадлалтай. Гэсэн хэдий ч шардоннай зэрэг зарим цагаан дарс нь таннин агуулдаг. … Хэрвээ таны хэл, шүд хуурайшаад байвал таны дарс илүү их таннин агуулсан байх магадлалтай.
