2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Тамис ("тэмми" гэж дууддаг, бөмбөр шигшүүр, эсвэл Энэтхэгийн хоолонд хални гэж нэрлэдэг) нь хэлбэртэй бөмбөр шиг хэлбэртэй гал тогооны хэрэгсэл бөгөөд үйлчилдэг. шүүлтүүр, сараалж, эсвэл хүнсний тээрэм болгон. … Нэгийг хэрэглэхийн тулд тогооч тамисыг аяганы дээр тавиад торны голд шүүж авах орцоо нэмнэ.
Тамис ямар харагддаг вэ?
Үүнийг тамис буюу бөмбөрийн шигшүүр гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь энгийн шүүлтүүр болон таны рок од хүүгийн урхины бөмбөр хоёрыг хооронд нь холбосон мэт харагдана. Ойролцоогоор Дундад зууны үеийнх бөгөөд мэргэжлийн гал тогоонд бараг л ашиглагдаж байна.
Тамис яаж ажилладаг вэ?
Тамис нь шүүх, шүүнэ-аас гадна цэвэршүүлэхэд маш сайн: галууны жижиг судал, бохирдлыг арилгаж, торгомсог пате болон террин болгон хувиргадаг. Сонгодог галууны торхоны хувьд олон тогооч элэгийг бяслагаар сайтар боож, хулгайгаар ан хийхээсээ өмнө элэг шигшихэд хэрэглэдэг.
Та яаж Тами төмстэй вэ?
Заавар
- Бэлтгэл.
- Хальсалж, угааж, шоо дөрвөлжин болгосон төмсийг авч буцалж буй усанд хийнэ.
- Төмсөө 20-25 минутын турш зөөлөн болтол нь жигнэхийг зөвшөөрнө.
- Зуухнаас салгаж, ус зайлуулах.
- Саванд хийх, төмс нухах.
- Төмсөө сайтар нухаж, тал хагасыг нь нэмээд үргэлжлүүлнэ.
Ачинойс гэж юу вэ?
Чиноис нь нарийн металлаар хийсэн конус хэлбэрийн шигшүүр юм.торон. Үүнийг уламжлалт байдлаар шөл, соус, шөл зэрэг маш зөөлөн болгох зориулалттай зүйлсийг шүүхэд хэрэглэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоол хийхэд mirepoix гэж юу вэ?
Mirepoix нь үнэрт ногоотой-ийн нэгдэл бөгөөд шөл, шөл, шарсан талх зэрэг хоолонд нарийн амт өгдөг. Франц хэлний Mirepoix нь ихэвчлэн сонгино, лууван, селөдерей зэргээс бүрддэг. Би mirepoix-ийн оронд юу хэрэглэж болох вэ? Лууван. Лууван нь жигнэсэн болон түүхий хоолонд селөдерейгүйгээр сонгодог амтлагчийг өгч чадна.
Хоол хийхэд сумах гэж юу вэ?
Сумак нь Газар дундын тэнгис болон Ойрхи Дорнодын хоол хийхэд ихэвчлэн хэрэглэгддэг ширүүн, нимбэгний амтлагч юм. Нимбэгний шүүсний оронд салатанд эсвэл шарсан мах, загасыг амтлахад хэрэглэж үзээрэй. Мөн ялзмаг дээр цацвал амттай. Сумакыг юу сайн орлуулах вэ?
Хоол хийхэд милан гэж юу гэсэн үг вэ?
Милан (эсвэл миланеза) маягийн юм бэлдэнэ гэдэг нь нимгэн зүсмэл махыг өндөг, амталсан талхны үйрмэгт хийж,хуурна гэсэн үг. … Милан (эсвэл миланеза) маягийн зүйл бэлтгэх гэдэг нь нимгэн зүсмэл махыг өндөг, амталсан талхны үйрмэгт хийж, шарсан байхыг хэлнэ.
Хоол хийхэд мессеж гэж юу вэ?
Моносодиум глутамат (MSG) нь Хятад хоол, лаазалсан ногоо, шөл болон боловсруулсан маханд ихэвчлэн нэмдэг амт сайжруулагч юм. MSG яагаад таны эрүүл мэндэд хортой вэ? Өөрийн амтыг сайжруулах нөлөөнөөс гадна MSG нь янз бүрийн хэлбэрийн хордлоготой холбоотой байдаг (Зураг 1(Зураг 1)).
Хоол хийхэд цөцгий гэж юу вэ?
Цөцгий гэдэг нь хэд хэдэн янзын хоолны үйл явцыг илэрхийлэхэд хэрэглэгддэг. Жигнэмэгийн хувьд энэ нь хатуу өөхний зөөлрүүлсэн хэлбэр бүхий найрлагыг холих явдал юм. Хоолыг "цөцгийтэй" гэж тайлбарлавал сүү, цөцгий эсвэл ижил төстэй шингэнд чанаж болгосон гэсэн үг юм.
