2024 Зохиолч: Elizabeth Oswald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 00:10
Хэрэв таны түүхий хулд загас хурц үнэртэй бол муудсан байх. Загасны үнэр нь илт тод байх бөгөөд хулд загасыг хоол хийх нь зохисгүй бол аммиак үнэртэй байх болно. Шинэ хулд загас нь тийм ч хурц үнэргүй, харин илүү зөөлөн үнэртэй байдаг тул энэ нь муудаж байгаагийн сайн шинж юм.
Загасны үнэртэй бол хулд загас идэх ёстой юу?
Салмон нь исгэлэн, өмхий үнэртэй, загасны үнэртэй эсвэл аммиак шиг үнэртэй байвал муу болсныг та мэднэ. Түүхий байхдаа ийм өмхий үнэртээд байвал жигнэх үед улам хүчтэй болох магадлалтай. Та хулд загасны хоолны хордлогыг эрсдэлд оруулахыг хүсэхгүй байгаа бөгөөд мэргэжилтнүүд загасыг хаях хэрэгтэй.
Салмон муудсаныг яаж мэдэх вэ?
Болсон хулд загасны үлдэгдэл муудсаны тод шинж тэмдэг бол нялцан тууштай юм. Хэрэв таны хулд загас зузаан, сэвсгэр бүтэцээ алдсан бол идэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Хэрэв ямар нэгэн нялцгай зүйл байвал хая. Бэлэн хулд загасыг тасалгааны температурт хоёр цагаас илүү байлгаж болохгүй.
Загасны үнэртэй загас идэж болох уу?
Загасыг барьж үхсэн даруйдаа "загасны" үнэр гарч эхэлдэг бөгөөд гадаргуу дээрх нянгууд триметиламины нэгдэл оксидыг өмхий триметиламин болгон задалдаг. Махан бие нь хатуу, арьс нь нялцгай биш гялалзсан хэвээр л байвал энэ загас чанаж идэхэд тохиромжтой.
Би муу хулд загас идвэл яах вэ?
Хоёр төрлийн хоолны хордлого байдагзагас идэх. Эдгээр нь ciguatera-ийн хордлого, скомброид хордлого юм. Ciguatera хордлогын шинж тэмдэг нь хэвлийгээр базлах, дотор муухайрах, бөөлжих, суулгах зэрэг болно. Шинж тэмдгүүд нь толгой өвдөх, булчин өвдөх, арьс загатнах, цочрох, мэдээ алдах зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Снапер загасны үнэртэй байх ёстой юу?
2 – Шинэхэн байгаа эсэхийг шалгана уу. Маханд хүрэхэд хатуу байх ёстой бөгөөд дарсны дараа буцаад буцах ёстой. Хэрэв энэ нь нялцгай байвал муудах магадлалтай. Энэ нь бас далай шиг сайхан давслаг үнэртэй байх ёстой. Загасны үнэртэй байх ёсгүй.
Шинэ сагамхай загасны үнэртэй байх ёстой юу?
Хэрэв танд гайхалтай загасчин байхгүй эсвэл өөрөө загас барихгүй бол супермаркетаас худалдаж авч буй долоо хоногтой сагамхай үнэртэх магадлалтай. … загас шинэхэн, зөөлөн үнэртэй байх ёстой, загасны амттай, исгэлэн эсвэл аммиак шиг биш. Сагамхай загасны үнэртэй байх ёстой юу?
Салмон загасыг сайн болгосон байх ёстой юу?
Салмоныг дунд зэргийн ширхэгтэй болгож чанаж, чийгийг бүхэлд нь хадгална. … Гэхдээ таны мэдэх ёстой зүйл бол хэрэв хулд загас амархан салдаг бол чи сайн байна. Мөн доторх мах нь голдоо хагас тунгалаг байвал та бас сайн. Мөн "сайн" гэдэг нь та амттай, зөөлөн далайн хоол идэх гэж байна.
Салмон ягаан өнгөтэй байх ёстой юу?
Салмон хоол хийх явцдаа тунгалаг (улаан эсвэл түүхий) -аас тунгалаг (ягаан) болж өөрчлөгдөнө. Хоол хийж дуусаад 6-8 минутын дараа бэлэн болсон эсэхийг шалгаад хурц хутгаар зузаан хэсгийг нь шалгана. Хэрвээ мах нь сэгсэрч эхэлсэн ч дунд хэсэг нь бага зэрэг тунгалаг хэвээр байвал бэлэн болно.
Салмон улаан байх ёстой юу?
Зэрлэг хулд загас сам хорхой, крилл идсэнээр өнгөө олж авдаг Салмон нь өндөг шиг ягаан, улаан улбар шар өнгөтэй өнгөтэй байдаг. … Жишээлбэл, оймс болон кохо хулд загас нь хамгийн гүн өнгөтэй байдаг бол ягаан хулд нь илүү ягаан өнгөтэй байдаг.
