Буцалсан будаа нь мөн төмөр, кальцийн эх үүсвэр юм. Цагаан будаатай харьцуулахад чанасан будаа нь бага илчлэг, нүүрс ус бага, эслэг, уураг ихтэй. Энэ нь уламжлалт цагаан будааны оронд эрүүл мэндэд тустай.
Шалгасан будаа жин хасахад сайн уу?
Дүгнэж хэлэхэд, эдгээр үр дүн нь эрчим хүч багатай чанасан будаа чанасан энгийн будааны оронд чанасан ногооны будаа идэх нь жингээ хасах, жингээ барихад тустай стратеги болохыг харуулж байна. Учир нь энэ нь хүмүүст цатгалалтыг бууруулахгүйгээр бага илчлэг хэрэглэх боломжийг олгодог.
Будаанаас цардуулыг арилгаснаар илчлэг багасдаг уу?
Ингэж болгосон будаа нь ердийн бэлтгэсэн будаагаас дор хаяж 10 дахин тэсвэртэй цардуултай, 10-15%-иар бага илчлэгтэй байдаг. Гэхдээ зарим төрлийн будаатай бол энэ аргыг калориг 50-60%бууруулах боломжтой гэж судлаачид үзэж байна.
Будаа чанах үед илчлэг өөрчлөгддөг үү?
Хэрэв та уут будаа авбал шошгон дээрх илчлэгийн тоо нь чанаагүй будааных байна. Будаа ус шингээж, хэмжээ нь өөрчлөгддөг тул чанах үед энэ тоо өөрчлөгддөг. … 100 гр чанасан будаа 130 ккал байвал 1 гр чанасан будаа 1.3 ккал байна. Хэрэв бид 50 гр будаа чанаж идвэл 185 ккал болно.
чанасан будаа таргалуулдаг уу?
Будаанд онцгой "таргалах" зүйл байхгүй, тиймээс жинд үзүүлэх нөлөө нь үйлчлэх хэмжээ болон таны хоолны нийт чанараас хамаарна. Судалгааг олон удаа хийсэнХоол хүнсийг том сав эсвэл аяганд хийж өгөх нь ууж буй хоол, ундаанаас үл хамааран хэрэглээг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулсан (42, 43).
