Энд кохиний гаралтай будагч бодис агуулж болзошгүй зүйлсийн товч жагсаалт байна:
- Хөлдөөсөн мах, загас (жишээ нь, хиймэл хавчны мах)
- Хийгүй ундаа, жимсний ундаа, эрчим хүчний ундаа, нунтаг ундааны холимог.
- Тараг, зайрмаг, сүүн бүтээгдэхүүнтэй ундаа.
- Чихэр, сироп, попсикл, ломбо, бохь.
Кетчуп нь кошиналтай юу?
Cochineal (нэмэлт дугаар 120) эсвэл кармин будагч нь чихэр, кетчуп, зөөлөн ундаа зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд тогтмол хэрэглэгддэг хүнсний будаг юм. - тэр ч байтугай лаазалсан интоор! Cochineal нь Өмнөд Америкийн кактусын ургамлаас байгалийн гаралтай буталсан эм шавжаар хийгдсэн.
Кошинелээс юу хийдэг вэ?
Кармин нь Төв болон Өмнөд Америкийн кошин шавьжнаас гаргаж авсан будаг, пигмент нь Европт агуу байр суурь, үнэ цэнийг олж авсан. Ургац хурааж, хатаасан, буталсан кошин шавьжнаас гаргаж авсан карминыг даавууны будаг, хүнсний будаг, биеийн будаг, эсвэл бараг бүх төрлийн будаг, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ашиглаж болно (одоо ч хэвээр).
Цох хорхойноос ямар хоол хийдэг вэ?
Кармин ба кошинеал нь Латин Америк, Өмнөд Африк, Канарын арлуудын кактус дээр амьдардаг хорхойноос гаргаж авсан өнгөт бодис бөгөөд шүүс, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг зарим хүнсний бүтээгдэхүүнд ягаан эсвэл улаан өнгө нэмэхэд өргөн хэрэглэгддэг. лаазалсан жимсний коктейль дахь интоор, хиймэл хавчны мах, гүзээлзгэнэтэй сүүтэй ундаа, …
Цагаан хоолтонкошинел идэх үү?
Үгүй. цагаан хоолтонд кармин эсвэл кохин шавжны дериватив агуулсан аливаа зүйл тохиромжгүй. Бүтээгдэхүүнээ амьтан дээр туршиж үзээгүй, "харгислалгүй" гэж мэдэгдэж буй брэндүүд бүтээгдэхүүндээ кармин хэрэглэж болно гэдгийг анхаарах нь чухал.
